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萧谨辰笑了笑:“你还是先考虑一下真空机和这个冰柜的寿命吧。
我想这个春节忙完他们就要报废了。”
萧谨辰说的一点也不夸张,真空机盖子一开一合,每次鱼丸真空好就被直接丢尽冰柜。
只要有阿姨在挤鱼丸,这个真空机就根本停不下来。
有时候已经处理好的真空鱼丸,摸起来手感还是温的,就被直接丢进冰柜。
冰柜又总是一开一关的,这压缩机也是可怜。
林欣悦把冰柜里的鱼丸抓进已经铺底冰的泡沫箱。
一包鱼丸约一斤,一个泡沫箱可以放三十包。
泡沫箱放真空鱼丸时分三层铺冰,最后直接胶带封箱,确保8-10个小时内箱内的冰都不会化。
“坏了我们就买新的,这次有赚钱。”
她跟负责在店里煮面卖货的小弟手脚很快配合着装货,一边说,“这里面只能装三箱货吗?搞了一个上午才这么多啊……”
“三箱货能装满就已经是一百斤了!”
小弟的骨汤锅里那边还在中午午市的骨头汤底,这边给林欣悦帮忙,听到老板嫌弃干得少忍不住就要帮来帮忙的萧总说两句公道话。
锅里用的是后面给鱼丸煮熟塑性的汤,特别鲜。
现在十点多点多正是早餐已经忙完的时候。
萧谨辰也说:“早上不是还给总店那边和我们自己店里留了五十斤鱼丸吗?加上六点多大巴送去湛江的两箱,很厉害了。”
用昨晚通宵的战果来给早上的战绩添光对林欣悦来说并没有多大鼓励,不过她也就是调侃而已,并不是真的责怪。
她朝萧谨辰道:“你也熬了一夜了,回去休息吧。
下一部大巴要晚上八点才来,下午睡一下晚上有空再来帮忙也行的。”
萧谨辰手里的动作没有停,他看向林欣悦问:“你也休息,那我就去。
你跟我一样熬了一整晚了。”
鱼丸已经装箱,小弟要封冰把林欣悦挤到一旁去。
林欣悦叉腰看着总会愿意帮助女同胞的小弟,朝萧谨辰笑笑道:“我休息什么啊?二楼的搅肉机只要一开机三楼就吵死了,昨晚方茗都跑去总店那里睡了。
我要是去总店休息,下午生意也好,也是很吵。”
昨晚绞肉机开着,方茗去了林欣悦原来在总店阁楼那里睡,睡醒了直接在店里帮奶奶卖货。
没办法,王雪珍这几天都要在市场帮忙,早上休息完她和林光才能在下午到店里帮忙卖货。
“中午过后方茗不是要过来了吗?等她过来后,让她交班吧。”
“楼上搅拌机还要下调味,我又没跟她说我的配方,她怎么帮忙啊?”
说一半,林欣悦对小弟讲:“楼上的阿姨中午都要回去,你待会问问后面挖丸子的有谁中午要在店里吃饭。
安排一下,都记在我账上。”
萧谨辰停下了手里的活,认真道:“你不会是不想休息,连续熬两天吧?”
他看欣悦不说话,只是忙着跟小弟封箱。
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