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这次的美食节没有了免费茶水，现场煎炸烹煮为了好吃调味都下得很丰富，人们总需要来一杯水，所以饮料的生意特别好。
除了前面三块钱的饮料之外，还有一款生意也很好。
就是五块钱的咸柠七和柠檬可乐。
现在可乐已经不是稀罕物，但是在1990年前后，那些经常跑广州深圳的客运大巴车，每次回韩江除了带货带人，剩下的位置都会带可乐。
一箱可乐可以赚不少差价！
而今天可乐这种东西有条件的家庭自然是可以消费了，但多的是还没有条件消费的普通家庭。
他们刚刚解决了温饱进入了提升生活的初级阶段，看到这样新奇的东西难免也有想要体验的需要。
不少一家三口四口的，都只买一杯汽水分享尝尝气，最多搭配人手一杯红茶。
说实话，回头客不少。
林欣悦到饮料摊位的时候，萧谨辰的司机才搬了几箱饮料进来。
林欣悦忙热情地凑上去帮忙，又是递水又是问好的。
陈司机怪不好意思的，他毕竟也是按照老板的要求从维纳斯送东西过来而已。
但是对于林欣悦来说，陈司机是纯帮忙，自然要客气。
陈司机突然想起餐厅经理交代的事情：“维纳斯那边说，想要送货，需要林老板你回电话过去。”
林欣悦说着好，把人送走后开始看这个摊位的记账，反正不急于一时。
林欣悦管理这三家分散开的饮料店靠的是严格的规范。
三个饮料摊位，就需要三份的人工。
为了便于管理和统一出品的效果，林欣悦将饮料制作流程化，所有的小料也是分店直送，并且连糖粉的添加模式都只有一小勺和两小勺的两个选项区别。
林欣悦还给饮料摊位做了分区，分成3个区。
一个是面相客人的收费买票位，有一个专门负责收钱的男人，这个人就是刘老板出的人手，他也算得上是摊位里面的保安了。
头顶位置挂着饮料的介绍和图片，桌上放着空杯示范大小。
客人查看后清楚明了，一般很少咨询就付钱买了饮料。
他们会拿到一张彩色号码卡，上面有一个这个颜色独一无二的数字编号外，还勾选了客人的个性化需求：常温、冻饮、还是热饮。
而收钱的人则会在递给客人号码卡的时候，也将一张一样的纸贴在了空杯上，放在身后备餐的桌子上。
第二个区域是制作的三个人，在摊位中间的备餐台后方空间。
他们三人都是认准收银送来的空杯颜色，按照上面贴的单子的要求制作，并且只制作自己负责的单品。
第一个人只负责制作贴红色单子的碳酸饮料，只是按照单子，切柠檬锤酸梅，加冰块，倒饮料；第二个人只负责制作贴绿色单子的红绿豆沙和芋泥牛奶，按照客人温度要求把对应的食材倒入搅拌机，都是一勺白砂糖，开机搅拌二十秒后倒入空杯；第三人则只负责制作贴着白色单子的奶茶和红茶。
因为用的都是红茶底，只是温度差别而已。
如果客人点的是奶茶，则加入已经有甜味的小料各一勺和半杯牛奶搅拌就可以了。
按需加冰，不需要机器。
而他们制作都是打开盖子，做好盖上盖子，放回卡在中间的备餐台。
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