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方茗苦笑地耸耸肩:“困难,谈是谈了,不过还没有人确定采购~”
林欣悦微笑安慰:“才第一天,还有机会,慢慢争取。
而且就算这他们没兴趣,以后也有机会,保持联系就好。”
毕竟要春节了,就算有订单也是年后的事情。
方茗知道这个道理,没有沮丧多少。
妄自菲薄
林欣悦的四个摊位,一天分两班倒,没有人需要累死从头干到尾。
下午五点半到,第二班晚班员工成功换班,白天负责的员工交接好来找林欣悦点卯下班。
林欣悦听完交接下班的人反应今天遇到的情况,低头认真记下。
别人家的摊位也要照顾,虽然是她们最后一次负责,但是好歹要有始有终。
有几个摊位的灯光有问题,有几家需要更换煤气瓶,方茗忙着跑去调度解决。
停车场那边据说发生争执,瘦子管理场外,也忙着调度。
就连在安平市场运送海货的平板车师傅们,也在场外忙着帮买花的客人送货。
单看第一天的白天,美食节的生意非常不错。
晚市将至,进入美食节的人肉眼可见的越来越多。
刘老板一路闲逛,吃吃喝喝地来到珍珍鱼丸档口时,林欣悦忙着解决学生提出的工作困难。
刘老板自动自觉坐在摊位后台里面,听着林欣悦指导工作。
学生提出的困难分简单,就是饮料店三个制作者的工作量不均衡,跟林欣悦提议可以让空闲的人帮忙,也可以避免客人等待。
“毕竟客人会说,可乐的人看起来没事做,不如帮忙做沙冰。”
林欣悦只是思考了两秒,就说:“做奶茶的不可以帮忙,但是做可乐的可以帮忙制作芋泥牛奶。”
学生有些小抱怨:“为什么?他有时候也有空!”
“制作奶茶的人有空的时间要负责盯着锅里的热牛奶和红茶。
而你可以帮忙做芋泥牛奶也是因为芋泥牛奶不需要机器,只需要加料搅拌。
你们要是想互相帮忙,可以准备冰块,可以帮忙搅拌原材料避免结块,可以收拾一下制作区域的卫生保持一个好的形象。”
林欣悦说话态度很好,也很诚恳,“我理解你们很忙碌,但是我既然要分工,最重要的目的是要保障出品,重新安排工作,有可能影响出品质量的事情我们不做。
分工确实回受客人点单影响,但是我希望每件事都有明确的分工,大家工作有条不紊才是最重要的。
至于客人的情况,摊位负责的妹子,你应该温和安抚客人。”
眼见着学生简单讨论后确定了明天的细微调整,散了,刘老板起身走到林老板身边夸奖道:“这么忙你心态看起来一点也不急。”
林欣悦低头做笔记总结,语气平淡地回答:“没什么好急的。
我理解人一忙容易情绪高涨,但是越是忙碌越要冷静。”
她抬眼看向合伙人,“我听说今天的现场治安管理还是有缺漏,刘老板关心一下?”
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