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林欣悦是有保证自己的产品真材实料的绝对信心,但是这个价格还要迭加上运输成本,分销商的利润,最后上市价格估计没办法有太大的竞争优势。
“那?怎么办?我们要不要把价格打下来?”
林欣悦抬眼笑说:“怎么打?现在要是降低生产成本,无非就是增加生产规模提高机器的使用率,然后再压低采购成本。
但是要是使用机器降低生产成本就变成必须初期有大量购入设备的成本。”
“可是我想便宜才有竞争力吧……”
“你不能这么说,如果从长期来看,口味才是最重要的。
现在还不是拼低价的时候,大家刚赚到钱,都愿意在提升生活水平上多投入一些成本。”
林欣悦想了想,“要降低成本也不是不可以,去弄一点食品添加剂而已。”
“什么意思?”
林欣悦画了张图,一个圆当作鱼丸,分支成几个分叉:“你看,现在我们做鱼丸靠的是鱼肉和鸭蛋之类的辅料。
如果要降低成本,那么就是减少鱼肉的投入,增加淀粉的含量。
但是这样风味就会降低,那就需要一些可以提高味道的食品添加剂。”
“这样做出来的东西还能吃吗?”
林欣悦一下子躺倒在床上,”
那就要看添加量了,一般国家会有标准,不过我们现在处于刚发展阶段,标准根本就没有。
“她搓了搓心口,“全凭良心。”
突然,她意识到什么,猛地坐了起来。
“怎么了?”
“方茗,我们既然要做这一行,为什么干脆不做行业的标准制定者呢?”
方茗不明白,一脸蒙蔽:“什么意思?我们来指定标准?”
“对!”
林欣悦有些兴奋,“我们两千年才加入wto!
而现在我们还没有分类的食品标准,我们可以利用这个缺口,成为行业领头啊!”
方茗反而躺下了:“你别开玩笑了,我们现在才只是两家店的生意,每个天的产量上限是一百斤,怎么做到行业领头嘛。”
她叹了口气,“虽然我很看好我们的事情,但是,也不是只有我们一家在做鱼丸产品啊。
就说这几家冻库,就有三家做跟我们一样的产品,价格比我们低的也有。”
林欣悦扑过去,靠近道:“你不能这么看,要把做生意当作一件正经事,流程化规范化来做。
如果一开始我们就是小打小闹的心态,那么等到我们做大的时候,我们就会受限于简单的习惯中,而没办法做大做强。
况且谁规定我们规模小,就不能指定行业标准和食品品类了?”
“我还是觉得不是很靠谱啊……我们制定的标准谁看啊?我们自称老大得有人信啊!”
林欣悦笑着拍了拍她的身体,惹得方茗蠕动了一下:“谁说是我们制定啊!
肯定是找行业权威或者专家制定啊!”
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