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食堂后厨这里响起热烈的掌声，他们对何雨柱都不陌生，厂子里有招待餐都是请何雨柱出马，不管是各地的客人和领导，何雨柱所有菜系都会做。
后厨里面也都是凭手艺说话地方。
“何主任，你好。”
“何主任，欢迎你。”
等他们都跟何雨柱打完招呼后，何雨柱开口道：“各位，我们都是老熟人，以后在食堂就是我们一起工作的地方，食堂的工作做好，也是我们每个人责任。”
“如果有人想跟我请教厨艺的话，我一定不小气，都会给大家指点，不过在这之前，我们都要把食堂工作做好。”
何雨柱这些话，让其他人都跃跃欲试，他们都知道何雨柱手艺好，现在手艺这行当里面可是特别讲究教会徒弟饿死师傅，很多人想要学手艺，都得到师傅跟前端茶倒水个年。
这才开始学手艺，而且师傅还不会全教，总要自己留些吃饭。
何雨柱能愿意给他们指点厨艺对于他们来说求之不得。
只要手艺提高，他们就可以报考炊事员考核，那就能提高工资。
何雨柱这话就让他们看到希望，食堂里响起更加热烈掌声。
其他人对何雨柱这么年轻担任食堂主任都无话可说，做菜这个事，谁有实力谁说了算。
何雨柱虽然很年轻，但手艺真的好，甚至在他们的师傅之上，不服没办法。
何雨柱还肯答应教他们厨艺，怎么还能说不服，还是好好学手艺最实在。
李怀德让其他人继续忙，他带着何雨柱在后厨这转悠，跟何雨柱说食堂主任日常的工作怎么样，有什么特别要注意的地方。
李怀德离开后，何雨柱也再次回到后厨，之前他都是以帮忙的身份来轧钢厂做招待餐。
今天是他正式来上班，要是不露两手的话，难免也会有些镇不住。
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他要拿出手艺和本市来，以后他说话才有人听，别人才心服口服。
“同志们，咱们今天中午的菜单都有什么？”
何雨柱来到后厨，问道。
其中一位苗师傅开口道：“何主任，我们今天中午做的是大白菜和土豆，你也知道的，我们食堂大锅饭来来去去还是几个菜，最多的都是大白菜和土豆。”
“好，我也来做一锅土豆吧。”
何雨柱说道。
说着，何雨柱就洗手，系围裙，拿起旁边去好皮的土豆但还没切好的土豆，就在案板上切着。
另一位任师傅说道：“何主任，这种切菜功夫还是让学徒做就好。”
现在这食堂里面就有两位大师傅，任师傅和苗师傅，轧钢厂如今也就两千五百人，每天要炒二十多锅菜，都是十级炊事员，还有六名学徒，六个杂工，两个搬煤球。
总共是十六个人。
那些学徒都进来半年或者一年多，依旧没有能学到什么手艺都是做切菜功夫活。
这都是再正常不过，不给师傅端茶倒水站规矩三年，哪有那么好学手艺。
也就是何雨柱有系统，才不在乎那么多，他现在系统在手，别人就算是学的再好，也比不上他，他手把手教陈雪茹做菜，就连调味料都分毫不差。
陈雪茹烹饪出来的，还是跟他做的不一样。
何雨柱肯定，自己在80年代之后一定会开饭馆，到时候自己教出来的徒弟，来自己这上班就好了，给股份那些，何雨柱自然是舍得，有钱一起赚。
他和陈雪茹，娄半城这些生意人接触过几年，就知道人才是发展的根本，千军易得一将难求。
娄家的生意当初能做大，就是从商号开始每年给涨过和伙计分红，督促他们把事情做好。
陈雪茹家里当初祖业也是这么起来，想要赚大钱，就要舍小钱。
所以他也愿意让许大茂去收东西，反正下乡放公社的市场，许大茂不去收，也会有别人去收，许大茂收了还可能会落到他手里，别人就不知道了。
：（）四合院：开局傻柱拒绝道德绑架
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