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陆遥道：“我们走后镇上的铺子就给你们经营，我把炸油条、点豆花和熬肉卤的方子都教给你们。
房屋年底才到期，你们直接搬过去住，省的另找房子了。”
陆林和胡春容还想推辞。
陆母道：“这生意你们不接手难不成让给外人？万一老三他们在府城待不下去，回来再还给他们。”
陆林这才应下，“那行，我跟你嫂子先帮你干着，你们要是回来随时接手。”
“行，就这么说定了。”
下午陆遥手把手教胡春容点豆花，怎么点出来嫩滑爽口。
豆浆不用多说，只要舍得给放糖就行。
熬肉卤就更没技术含量了，记好配方加上大骨头熬制出来，味道肯定错不了。
最后就是炸油条和炸蛋饼，这活赵北川干的好直接教陆林。
前后废了几块面，总算是有那么几分像样了。
陆遥拉着胡春容传授生意经：“嫂子，这早食铺子别看东西简单，但钱一点都不少赚，唯一缺点就是累。”
“累不怕，你和大川能熬下来，我跟你二哥肯定也能熬下来！”
这点陆遥倒是相信，胡春容是那种典型不服输的女强人，外柔内刚，最重要的是人品说得过去，这些年对父母和几个兄弟都没的说。
原身除外，实在是之前做的太过分了。
“其次做生意讲究真柴实料，别小瞧了这些食客，他们吃惯了咱家的油条豆花，只要东西一换他们立马就能尝出味道。
一次两次还好，日子久了生意肯定会受影响。”
“想当初旁人见我们生意红火，在旁边也开了家早食铺子，结果豆浆稀汤寡水，油条又小又细，食客们大多吃一次就再也不去了，没几个月铺子就倒闭了。”
胡春容拍着他的手道：“这个我懂，嫂子不是眼皮子浅的人。”
“再来就是跟邻居和房东维系好关系，咱们铺子的位置好，赶上大集的时候都忙不过来，我请了隔壁柳家的二娘子帮忙，工钱是一个月五百文。”
“这么多啊……”
胡春容有点舍不得。
“不算多了，镇上的工钱本就贵，而且柳二嫂子干活麻利能省不少事，花五百文不亏。”
胡春容点头道：“好，我就按着你说的办，你能把铺子干的这么红火，听你的总错不了。”
做生意这种事光靠嘴说不行，还是得自己慢慢干出经验才好，陆遥把能教的都教完了，剩下的就靠他们自己了。
下午赵北川和赶车带着一家人回到镇上，开始准备出行用的东西。
这次出远门，陆遥炒了两斗油茶面，都装进细布做的袋子里路上冲着吃。
大饼烙了十多张，每张都有脸盆大小，足够他们吃了。
卤的鸡蛋鸡爪鸡脖子装了一坛子路上吃，眼下天气凉爽，吃不完也不会坏。
然后便是行李，这次算是搬家，能拿的都拿着，不然到了地方还得重新置办。
手里虽然有钱，但也得省着点花，居大不易这个道理陆遥还是懂的。
去府城路途遥远，中途有可能还要露宿在外面，赵北川牵着骡车找木匠钉了个棚子，上面搭上席子和草帘能遮挡些寒风。
三月初五，赵北川回了一趟湾沟村，找里正开具一家四口的户籍证明，办理移居手续。
因为赵北斗现在是童生身份，以求学为由移居平州这个理由十分充分，里正很快就出具了文书。
文书还需拿到镇上衙门盖印，到了平州再交到当地府衙审核登记，最后发放新的户籍才算完事。
过程十分繁琐，所以古人轻易不会离开自己居住的地方。
这几日陆林和胡春容也来到镇上，在铺子里帮忙，基本可以单独上手了。
刚好铺子名也不用改，依旧延用陆氏食铺，还是原来的味道。
三月初十，衙门上将盖好印的文书交还下来，赵家人终于能启程了！
一大早天还没亮，赵北川便叫醒陆遥和两个孩子，开始往车上收拾行李，不一会陆林和胡春容也醒了，一起帮忙装东西。
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