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温妈妈性子最是温和良善不过，史如意舍不得让她娘这般难过。
她想赎身出府，赚钱开酒楼，还不是为了让家人过上好日子？
本末倒置，最是不该。
史如意在心头叹一口气，其实还有一件事，她之前未考虑到。
现下史如意得了云佑的青眼，云佑性子又挑剔，只爱吃她做的菜。
就算她和娘亲攒够银子，想赎身出府，太太也未必会放人……
要知道她们一家都是太太曾氏的陪房，那黄纸黑字红手印，按的都是死契。
一辈子任打任骂，是死是活，都由主子说了算。
不像香菱这等签了活契的丫环婆子，若想离开，还能替自个儿交银子赎身。
除非主子格外开恩，不然她和温妈妈一辈子，都是离不得云府的。
史如意从前不晓得这些，还是昨晚躺在炕上，和她娘温妈妈说了半夜的话，才晓得这其中的利害。
乍一得知，自个儿的身份竟是个“终身丫环”
，还是永不得人身自由的那种，史如意两眼一黑，差点没晕过去。
只觉得前途渺茫。
那些做天下名厨，开食肆当掌柜，啃鹅腿吃大肉的美梦，都扑棱着翅膀飞走了。
史如意心头失落，哭丧了一夜。
今早起身，看见屋外白雪茫茫，心情却意外平静下来。
牵着温妈妈的手，脚陷在松软的雪地里，路是靠人一步一个脚印走出来的。
不能赎身，她也依旧能每日去祥和斋，和梁翁学点心手艺。
如今花点也有了能固定售卖的地儿，不至于像从前那样，出入高门府邸，引人注目。
温妈妈觉着太太曾氏有恩，不能不报，那她们便继续留在府里做厨娘。
左不过多干上四、五年，二少爷云佑到了年纪，必也会像大少爷如今这般，离家到书院读书。
这人长大了，嘴也不会似小时候这般挑食。
到时，史如意也不再是云佑不可被替代的那个“小厨娘”
，再提出府，定不似现下这般困难重重。
说不定……云佑还能替她与太太说说情。
史如意做着美梦，手下活计不停。
她把羊舌洗净，切成极小块，加了香米下瓦罐，倒入猪大骨吊的高汤，合盖炖上一个时辰，熬成香喷喷的浓稠肉粥。
在旁边起锅，打几个鸡子，摊成鸡蛋饼。
要用时，便以鸡蛋饼作卷，包裹这碎肉粥，送入嘴里，那味道又鲜又甜。
史如意还额外熬了几个奶皮子。
这奶皮子工序稍复杂些，需取了每日新挤的水牛奶来，倒入锅里，用文火烘煮。
中途手不能停，需用木勺一直翻滚搅动，让那水分都蒸发掉了，最后在锅底凝成圆形的一大片奶饼。
用筷子挂起通风晾干，若奶皮子纯黄夹白，尝着口感醇香，便是上品。
待拌到粥里，清甜的米香中混入丝丝奶味，不油不腻，酥柔味美，最是香甜可口。
香菱得了史如意“不出府”
的答案，心头巨石落地，不由得眉开眼笑。
三步两步，抢过史如意用过的锅碗来，美滋滋地朝她摆手。
“我帮你洗，你快去给二少爷送饭罢。”
史如意拗不过香菱，看着她兴奋的背影，心下好笑。
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