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“这是卡门贝尔(camembert)奶酪,花皮软质奶酪里最好吃的,一般就用来涂抹到面包上,口感……顾,口感如何你试试。”
迪博好像想到了什么,补充一句,“我更爱布里(Brie),榛子的香味更浓烈等。”
“好吃。”
顾6今天决定当无情的夸夸机器人。
不过这小甜品味道还不错,苹果带着一点酸味,配合奶酪咬下一口。
接下来的五道菜,有三道都和奶酪有关联。
顾6是第一次知道,原来奶酪的区别这么大,水洗软质奶酪的制作挺麻烦的,工艺上要在后期用盐水擦洗,并且还要加入特殊菌类激红酵母。
入口的味道区别也非常大,这就跟风干的肉干差不多。
就在咕噜大王放松警惕时,端上来了一道猪排蓝纹奶酪,闻起来感觉呃,臭臭的……
6◇9◇书◇吧
难不成是和臭豆腐差不多,闻起来臭,吃起来香?
“蓝纹奶酪!
必须尝试,顾你知道奶酪的蓝纹是怎么产生的吗?”
迪博还卖关子。
“应该是加入了一点东西吧。”
顾6好像在互联网上瞥见过一眼,但印象不深。
经常上网冲浪的人是这样的,知识非常杂,且大多数不过脑。
“聪明,”
迪博说,“蓝纹奶酪就是在制作过程中加入青霉,所以干酪表里就会形成蓝色或绿色的大理石纹。
这家餐厅的蓝纹奶酪是侯格堡牌,味道偏咸,内芯湿且易碎,来尝尝。”
吃一口,顾6感觉到了自己的喉咙不习惯,霉味和辛香。
可对面的迪博吃得非常沉醉。
也不能说特别难吃,只是刚好是顾6接受不了的那种,他咽下去。
“顾,我们妹妹什么时候去巴黎?”
迪博问,“我有个建议你看怎么样。
我巴黎有一栋闲置的小别墅,平时就是闲置的,交给管家在打理。
正好也在萨克雷高地,就省去很多麻烦了。”
萨克雷高地是法兰西的硅谷,基本的高科技公司都集中在那边。
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