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第387章特派员
“董老，实在是不好意思，都晚上了还要打扰你！”
当天夜里八点多，李特派员赶到了茶室。
“不用这么客气。”
老头子起身跟这位李特派员握了一下手，然后指向茶海对面的黄花梨木圈椅说道。
“请坐李特派员。”
看着眼前这位李特派员，老头子心中的疑惑其实是不少的。
他到底是谁？为什么什么资料都查不到？他又是怎么跟那边联系上的？又是怎么取得那边的信任将他派过来当这个劳什子特派员的？
笼罩在这位李特派员身上的一个个谜团，让老头子感觉此人即便是坐在距离他不到一米的地方，却又感觉好像他们之间相隔了十万八千里。
“李特派喝点什么茶？我这里大红袍，铁观音，龙井都有，哦，你们京市人爱喝的茉莉花茶我这里也有，李特派要不要尝尝看看味道怎么样？”
京市作为华夏的古都之一，承载着深厚的历史文化和独特的生活习惯。
京市人爱饮花茶，尽管茶叶品种很多：毛尖、雨前，珠蓝等等，但老京市人还就是钟爱喝茉莉花茶为主要用茶。
老北京人喝茶也有规矩，一般富裕讲究的家庭，喜欢单用茶杯，就是那带盖儿的瓷茶杯。
泡茶时主人、客人每人一杯，茶叶直接放入杯中，茶叶不宜放得太多，茶水不能太满。
如果讲老礼儿，沏茶续水，永远不能让杯子里的水太满，通常的规矩是七分茶八分酒，也就是说沏茶时，水只能倒七成，倒十成就溢出来了。
有些讲究的京菜馆子，提供的免费茶水就是茉莉花茶，当然啦，七十年代可没有免费茶水提供。
爱茉莉花茶是京城的老传统，历史上，茉莉花茶在宫廷中享有崇高地位，宫廷的偏好往往能影响民间的风尚，使得茉莉花茶在民间也逐渐流行。
还因为这边的水质偏硬，甚至有点苦涩咸，很多好茶都镇不住这水质。
茉莉花茶的浓郁香气能够掩盖水中的苦涩味，使茶汤口感更佳。
与其他茶相比，茉莉花茶在应对这边不利的水质时表现出更强的适应性和平衡性，这使得茉莉花茶成为更适合京市水质的茶品。
自明清时代茉莉花茶从闽地传到京城，上至王公贵族，下到平民百姓，都爱上了这种茶。
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