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脆哨昨晚就做好了，炸猪油的时候做的。
做法也简单。
猪油炸好之后，将猪油打出，在锅里留一些底油，然后调一碗料汁，加少许糖，加酱油，加少许醋，再加姜末、小葱末，然后放些香叶、桂皮等香料，加水搅匀。
火烧大，将料汁加入猪油渣中翻炒，把水分收干，就可以出锅了。
炒出来的猪油渣颜色不如现代的脆哨好，但口感和滋味没得说。
炒好的猪油渣放入瓦罐中储存，要吃的时候舀些出来在锅里加点油再过过，会更酥更脆。
周劲在旁边揉面扯面，付东缘就在灶锅里将猪油渣炒出来，还借着剩下的油煎了两个香喷喷的蛋。
煎完开始调脆哨面的汤底，往碗中加入一筷子尖的猪油，加入一小勺的盐，加点辣椒末、葱花与酱油，开水化开。
将面条下锅煮熟后捞出，浸入汤汁，在面上铺一层焦香的猪油渣，盖上煎蛋，猪油渣版的脆哨面就出锅了。
出门务工的早上，吃上这样一碗热腾腾的脆哨面，碳水够了，油水也是足足的，一身的劲儿，总觉得走再远的路、干再累的活都不怕。
吃过了饭，喝过了药，夫夫俩简单收拾了一下，就同二狗交代他们不在的时候三餐要怎么解决的事，正说着，院子口子那响起了一阵牛铃，然后就听到大牛爽朗的笑声：“哈哈，大板，谁都没这待遇啊，我是特意来接你与你夫郎的！”
大牛讨生活的牛车，昨夜被他爹从他娘的娘家赶回来了。
也是巧了，原本要接他们的是河湾村的赵二虎，但那小子昨个儿吃坏拉肚子了，不肯出工。
他二哥与六弟昨儿不是把鱼哥儿送回了做豆腐的李家么，李家正是招工的雇主，认出了春明与春旺，就劳他们问一嘴，问大牛能不能接这活儿。
可以的话，托他们村的卖货郎将消息送回来，也他们省得叫自家的耕牛来接人。
那牛明天要犁地呢，身上的担子重着，不好叫它跑那些山路。
大牛自然是肯的，他要赚钱给夫郎买好多好吃的，赶早就来了。
知道要去的有周劲及他的夫郎，这不，他将牛车赶到他们家门口来了，从家门口接，别个儿啊，只有在村口等的份！
第50章打短工
“凭什么他们俩上家门口去接，我们就得到村口啊！”
见大牛拉着周劲和付东缘从村中的土路慢悠悠地驶来，一早就在村口等的葛小燕不乐意了，拉着王老二家的媳妇木香在那说，说得可大声了。
“李家跟我说的是在村口拉人，我也没来晚，没耽误你的时间吧。
约定的时间前我去干什么了那是我的事。”
大牛马上回嘴道。
葛小燕仍是纠缠不休：“他都给你什么好处了，要你上赶着去接？”
她可没听说周劲的夫郎缘哥儿要一道去啊，怎今日俩人儿一起出现在牛车上了？
“那好处可多了，犯不着跟你说。”
大牛本就欠周劲一个人情，哦不对，加上软毛的事，应该是两个。
这欠的情啊，他爱什么时候还就什么时候还，爱用什么样的形式还就用什么样的形式还。
周劲都没说什么呢，他跟外人说这些作甚。
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