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第63章 新要求下的挑战与机遇(第4页)

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在厨房,厨师们根据菜品的制作难度和时间,合理安排烹饪顺序,尽量缩短顾客等待上菜的时间。

服务员们则提前准备好餐具和茶水,及时为顾客提供服务。

结账处也增加了人手,提高结账速度。

,!

经过一系列调整,店内的服务效率得到了明显提升,顾客的满意度也有所提高。

经验交流会的日子终于到了。

傻柱和王总带着精心准备的材料,满怀信心地来到交流会现场。

现场聚集了来自各个分店的负责人,大家都对这次交流充满期待。

轮到傻柱和王总展示时,傻柱首先向大家介绍了分店的发展历程和独特的经营理念。

“我们分店从开业之初,就致力于将四合院文化与美食相结合,为顾客提供独特的就餐体验。”

接着,王总详细介绍了特色菜品的研发过程和文化活动的策划思路。

展示过程中,其他分店的负责人被傻柱和王总的经验所吸引,不时提问和交流。

“何老板,你们在菜品创新中是如何平衡传统与现代口味的?”

“王总,能分享一下你们举办文化活动的具体组织流程吗?”

傻柱和王总耐心地回答着大家的问题,与其他分店的负责人进行了深入的交流。

交流结束后,不少分店负责人表示受益匪浅,对傻柱和王总的经营能力表示赞赏。

“何老板,王总,你们分店的经验给了我们很多启发,回去后我们也想尝试将当地文化融入餐饮经营中。”

一位分店负责人说道。

傻柱和王总也从其他分店学到了很多宝贵的经验,比如成本控制的精细化管理、菜品标准化的新方法等。

然而,经验交流会结束后,傻柱和王总回到分店,又面临了新的问题。

由于与其他分店交流了一些经营策略,部分员工担心分店会进行大规模调整,工作积极性受到了一定影响。

“傻柱,员工们好像有点担心,怕工作有变动,积极性不如以前了。”

许大茂对傻柱说。

傻柱知道,必须及时安抚员工的情绪,让大家安心工作。

他再次召集全体员工开会,在会上,他向大家详细介绍了经验交流会的情况,并强调不会轻易进行大规模调整。

“大家放心,咱们交流经验是为了让分店更好地发展,不是要改变大家的工作。

相反,咱们学到了很多好方法,以后工作会更顺利,大家的收入也可能会增加。

所以,大家别担心,好好干就行。”

傻柱说道。

经过傻柱的安抚,员工们的情绪逐渐稳定,工作积极性也慢慢恢复。

但傻柱知道,分店的发展道路上还会有各种挑战。

食材供应虽然暂时解决了,但还需要长期稳定;与其他分店的交流成果需要进一步落实到实际经营中。

未来,分店还会遇到哪些问题呢?傻柱和王总又将如何应对这些问题,带领分店继续发展呢?故事在充满变数的未来中继续发展,让人迫不及待地想知道后续的发展。

:()情满四合院之傻柱重生

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