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第8章 辣子鸡(第3页)

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苏烈把米饭蒸上,看向小王。

小王其实天赋不高,但是胜在好学还懂事。

他是把小王当成自己徒弟看待的,也教了不少的东西给他。

只要他能够认真坚持下去,以后也能成为公司的核心技术人员。

可是没有想到这孩子居然还有点血性,辞职了。

讲真的,刚开始接到小王劝说他回公司的电话的时候,苏烈整个人都是难过的。

别人不知道他的难处和苦处,难道跟了自己一年多的小王还不知道吗?可是没有想到这小子居然这么讲义气。

“兄弟,是我误会你了!”

苏烈说到这里,大大方方拍了一下小王的肩膀,认错。

小王连连摇头,“不怪烈哥你,你对公司的付出我都看在眼里,张达不把你当人看,还想通过我劝你回去,就算是我,我也会生气的。”

苏烈笑了笑,打开了冰箱。

原本是打算做辣子鸡,麻婆豆腐和土豆丝。

可是小王来了,这三个菜招待他怕是有点寒酸了。

于是借着冰箱的门遮挡,苏烈又在商城里买了两斤排骨,打算做个蒜香排骨。

他把菜都拿了出来,然后把土豆递给了小王。

“削皮会吗?”

苏烈问。

小王接过土豆,“当然会!”

苏烈把削皮刀递给他,自己也开始忙活起来。

把鸡洗干净,然后切成小块。

切块的时候手法不熟练,有大有小的,好在不妨碍下口。

切好的鸡肉再次冲洗,沥干水分。

然后加入料酒,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,葱姜水,最后再倒入几勺子的淀粉抓匀腌制半小时。

在锅里倒入大量的油,油热就把鸡肉倒进去炸。

一直炸到金黄,鸡肉发硬就可以捞出备用。

锅中留一点油,把提前剪好的辣椒段、大葱段、生姜片、稍微碾碎的花椒粒以及大蒜末倒入锅中炒香后,再加入已经炸好的鸡块,翻炒几下,就可以出锅。

辣椒和花椒的碰撞,让整个厨房都弥漫着一股辣味。

“阿秋,阿秋!”

苏烈和小王都没有忍住打了几个喷嚏。

“烈哥,你可以啊!

这都会做!”

小王捏着鼻子,对着苏烈比了一个大拇指。

:()暴富,从成为一名家庭煮夫开始

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