天才一秒记住【爱看书】地址：https://www.aksss.org
红叶看着吴大厨，见他目光满是鼓励。
她走上前，拿过刀，开始切了起来。
娘亲还在时，她就常常跑到厨房，凑到娘亲面前，看着娘亲做饭。
美味萦绕舌尖的时候，她恳求娘亲教她做饭。
娘亲首肯，她最开始学的就是做汤切菜。
娘亲笑摸她的头夸奖。
后来……
红叶切了起来。
她的眼中，只有刀和菜。
有点慢呢，还厚薄不一，这可怎么办呢？
她不由加快——
“哎呀！
——”
她快速的抽手，鲜红的血液已经流了出来。
“切到手指了？来，让我看看。”
红叶忍痛把手指往前伸到吴大厨面前，吴大厨一把抓过，问：“疼吗？”
吴大厨很迅速的从口袋中拿出一小瓶白药，在血口处上了药，扯过备用的白纱布，为她包扎起来。
“切菜可不是要快就好，最主要的就是切得粗细厚薄一致。
都得需要练习啊。
先学习吧。”
红叶握起手指，点头。
“这切菜，也有刀法，诸如直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀之类的。
直切会吧。
要求刀具垂直向下，左手按稳材料，右手执刀，一刀一刀切下去。”
“你最近就先练习这个刀法吧。
我给你示范一遍。
最初练习的时候，切的慢一点也无妨，等到熟练了，自然而然的快起来。”
他说着，拿一根黄瓜示范了一遍。
还没问清红叶看清楚了没，前堂的伙计就跑来报菜名。
吴大厨照例的应：“好嘞。”
然后，又问：“看清楚了吗？手可还疼？”
红叶说：“不疼了。
我也看清楚了。
这直刀法就是平常切菜的刀法。”
“好，那我们开始。”
红叶点头。
灶火重新燃烧起来，火红火红的，耀得红叶的脸颊烧红。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！