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“锅墩的产量太高了，一口锅一日一夜可产盐两百斤，一年产量可价值一千二百两银子。
产量高了可不是好事，各地私盐多是从这里流出来，因此朝廷规定，禁止使用锅墩。
铁盘是朝廷统一规制，一个就重达上千斤，只此一项，灶户就无法私藏。
而铁盘产量低，烧起来也不容易，灶户每年的任务都来不及，哪里还能偷偷藏盐。”
听完顾应时的解释，唐清安懂了。
铁锅小，成本高，产量大，铁盘大，成本低，产量小。
前者朝廷不容易控制，所以禁止使用，后者朝廷容易控制，所以哪怕知道此物落后，还是照常使用。
一口锅，一年就能烧出价值一千二百两白银的海盐。
十口锅就是一万两千两白银，百口锅就是十二万两白银。
要是烧个一千口锅，先不谈燃料，人工等等，朝廷就要先来找唐清安的麻烦了。
因为生产力低下，导致盐含量杂，每个时代人体所需也不一样。
后世现代，国家标准是人均7克每天，不过有地方口味偏重的，消耗的也高。
不过这是因为味蕾的需要，而不是人体的需要。
古代生产力低下，盐质也差，所以秦朝人均日消耗26克每天，两汉人均日消耗22克每天。
到了唐宋生产力提高，人均日消耗降到了15克每天。
而元明人均日消耗16克每天，竟然还上升了。
因为什么不言而喻。
目前金州四十万人口，每日需要用盐就高达一万两千八百斤。
现在大小长白山的渔船越来越多，一日捕鱼量可达三万斤了。
很多鱼不易存活，加上气候，很容易腐烂，需要大量的盐制成鲜鱼干。
这样才能完整的送回金州，供金州百姓使用。
腌制十斤鱼需要三到四两的盐，三万斤鱼就是一万斤盐。
咸鱼又可提供蛋白质，又可提供盐分。
再加上其余之消耗，金州目前一日要产两万余斤盐才算饱和。
而这还不算有了富裕的盐，大小长白山的渔场可以捕捞更多的鱼等等。
两万余斤盐，需要修建一百多口锅墩。
一口锅墩日夜烧两千两百斤海水，才可得两百斤盐。
而维持一百多口炖锅不停的燃烧，需要多少木材柴炭，更是个大数字。
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