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他示范着动作，熟练地用刀子切开海胆的壳，“这个位置是最安全的，切的时候要慢，别伤到里面的肉。”
杜小强赶紧模仿着赵文峰的动作，虽然有些手忙脚乱，但在赵文峰的指导下，终于也成功地割开了海胆的外壳。
看着里面鲜艳的橙色海胆肉，杜小强的眼睛亮了起来：“哇，这海胆真漂亮，肉也很鲜美吧？”
赵文峰笑了笑，露出一丝得意的表情：“当然，海胆肉的味道比你想象的还要鲜美，吃上一口，就能感觉到海的味道。”
“那我赶紧试试！”
杜小强忍不住了，伸手就想捡起海胆肉，但赵文峰却突然拉住了他。
“等一下。”
赵文峰低声说，“吃之前，记得先把它清洗干净，海胆的外壳上会有一些海水中的杂质，最好用清水冲洗一下。”
杜小强愣了一下，然后才恍然大悟：“对啊，刚才都太急了，差点忘了这一步。”
他拿起旁边的水桶，把海胆肉放入水中，仔细冲洗着。
赵文峰在一旁看着，微微点头：“你能记得这些细节，说明你进步了。”
他随即又低下头，继续寻找着其他的海胆，“不过，今天运气不错，这一带的海胆还挺多，咱们可以再捞一些。”
杜小强也兴奋地开始动手，沿着水缝慢慢搜索着。
他们的动作越来越熟练，水下的海胆也被一点一点地捞了上来。
“峰哥，你看那边有一块大石头，水下的海胆好像多得不可思议！”
杜小强指着远处的岩石，眼中闪烁着兴奋的光芒。
赵文峰顺着他指的方向看过去，眉头一挑：“果然，这地方好像海胆的聚集地。
咱们过去看看，记住，动作要轻，不要惊动它们。”
两人小心翼翼地走过去，脚步轻盈地踩在湿滑的礁石上，生怕踩错位置打扰了水下的海胆。
赵文峰低下头，伸手探入水中，直接摸到了一个又大又圆的海胆。
“这里果然有不少。”
赵文峰得意地说，“咱们这次收获不小。”
杜小强兴奋地凑过去，也捉住了一个：“峰哥，真的是好多啊！”
正当两人忙着捞海胆时，海面上的天色已经慢慢变暗，潮水也开始渐渐涨高，水位升得越来越快。
赵文峰低头看了看手表，轻声提醒道：“我们得快点了，潮水要涨了，再不走就得被困在这里。”
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“好的，峰哥，我知道。”
杜小强答应着，心里有些不舍，但也知道现在是时候撤退了。
两人匆匆地把捞到的海胆收进背包里，向岸边走去。
潮水的声音在耳边渐渐变大，站在礁石上的他们脚下的水已经到达了膝盖，必须加快步伐。
“峰哥，今天真是太开心了！”
杜小强一边走一边说道，“收获这么多海胆，晚上可以大快朵颐了！”
赵文峰笑了笑：“这才是赶海的乐趣，能捞到好东西，吃得也开心。
不过，记得海胆不能吃太多，毕竟是海鲜，容易上火。”
杜小强点了点头：“放心，今天我一定控制住，不能让胃吃坏了。”
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