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第80章 黄豆酱炖鱼(第2页)

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今天水稻、明天玉米土豆、后天小麦地等,轮转不停。

斗转星移!

忙碌的生活就像不停转动的齿轮,仿佛一停下来就会生锈。

清早起床,先做一套伸展体操、活动锻炼身体。

接着做早饭、喂鸡、喂猫、喂狗,也是过上了猫狗双全的日子。

用竹编的豹窝把三小只搬到山洞口晒晒太阳,豹妈自然跟着一起。

每天也只有搬小猫出门的时候才能趁机揉一揉软软奶奶的小身体。

不过这种情况没持续多久,因为就过了两天,豹妈已经可以自己叼着幼崽进进出出,丝毫不在乎旁边还有个人类存在。

怕咪咪瘸着腿跳上跳下把幼崽摔了,白天大黄不在的时候就把围栏搬开一个缝隙。

咪咪就从这个缝隙进进出出。

后来忘记把围栏搬回去也相安无事,也就不管了。

趁着太阳还未升到正中,发出毒辣的光芒,先把今日例行的除草、施肥工作做完。

菜园子里的辣椒长得亭亭玉立,甚是喜人,每天要看好几遍。

菜园子里新添了几样,路边挖回来的薄荷、紫苏等。

薄荷是多年生植物,只要种下,每年都能生根发芽有的吃,只需要拔草施肥就行。

到了正午,阳光正烈的时候,最适合翻酱油缸。

连着晒了几天后,那一缸每天搅拌的酱缸成功变成了黄豆酱。

虽然黄豆经过搅拌确实会被搅烂,但是没想到这么快就烂了。

幸好搅烂的黄豆酱没坏,正好当做黄豆酱吃,也不用再加水晒酱油了。

晒好的黄豆酱,尽量把水分晒干点,把酱压紧实,排空空气。

然后上面浇一层熟油防止氧化长白毛。

蒙上一层透气的布,放在阴凉通风的地方可以储存一年。

新鲜出炉的黄豆酱,自然要做一锅酱炖鱼吃,但是炖鱼没有豆腐就失去了灵魂。

为了吃一顿炖鱼,还要提前一天做豆腐。

刚捞上来的大鱼,解剖去除内部的腹部黑膜和贴骨血,这个黑膜和贴骨血是腥味的主要来源。

若是不怕麻烦还可以把鱼放进烫水里烫一下,去除鱼身表面的黏膜,鱼背改刀。

起锅放油,猪油最好,之前熬出来的一点猪油已经用完了,只能用菜籽油了。

姜、蒜、葱、干辣椒、八角、花椒下锅炒香,放入一勺黄豆酱,王小暖:()穿越原始深山,种田,养鸡,养兔

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