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豆角也帮着骂段行老：“不是什么好人，看着奸猾得很。”
倒是瑛娘还?务实些：“木已成?舟，我们先看看如何做出二百人的饭菜才是正经。”
二百人说多不多，可真正在灶台上忙过?的人才知道?这数目不少，旁的不说，若是每人吃一头蒜，这就要?二百头蒜，足足能堆两?大桶，要?三四个人剥许久呢。
“二百人的饭菜，再加上店里本来的生意，还?有销往全城的饭盒，这可不是个小数目。”
玉姐儿被提醒了一回，掐着指头发愁，“就算应付得了这一顿，长期来说自然也不够，那怎么办？”
“老板自然心?里有数。”
豆角很是崇拜叶盏，处处以她为尊，不过?说完后还?是有点心?虚，飞快补上一句，“是吧，……老板？”
叶盏笑眯眯：“自然不在话下。”
她选择了盖浇饭生意作为扩张点，看中?的就是这门生意方便走量。
像米饭之?类的主食可以请青娘子?蒸好，或是从专门的馒头店大批量低价定制，盖浇饭的菜式则可以一锅出，每份扣一勺，做个三锅正好。
而且盖浇饭的菜式可以选用卤肉、糟肉、蒸碗、凉拌菜等不占用太多烹饪精力的菜，随着叶家食肆里几位小娘子?厨艺的精进，完全可以由她们胜任这份工作。
先将这次的菜式定下来：主食用二米饭、杂面窝头两?种，下饭菜则是两?荤两?素，荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子?，素菜是酱萝卜和醋浸姜芽。
玉姐儿直咋舌：“怎么炒鸡子也算一个荤菜？”
却被宓凤娘敲了下脑壳：“忘本，你才吃上几天荤腥？”
对穷苦百姓来说，炒鸡蛋就是正儿八经的荤腥了，好多人家只有病人和产妇才有资格吃这样的大补之?物呢。
“按照预算应当是一荤一素，但因为我们大批量买菜，能从菜贩子?手里拿到更便宜的价钱。
所?以给劳工们又加了一个菜。”
叶盏笑眯眯回答，“这点在后续也会?跟主家说明?。”
既然是白送的，自然无可挑剔。
玉姐儿放下心?来，又有新的问题：“那这样茂鸿会?不会?指责我们不正当比试？”
叶盏狡黠眨眨眼：“我会?说明?，我这优惠不是只有一次，若敲定供货后续也能时不时提供，他若是赶承诺也尽可承诺。”
若是事情谈下她就会?好好梳理一下店里的原材料供应链，到时候手握相对较大的客源享受更优惠的批发价，自然就能适当提供优惠。
何况叶家的菜大都?是从老家舅爷家购买，比别家从菜贩子?手里买天然就便宜大半呢。
豆角听得高兴，嘎嘎嘎笑起来：“阳谋啊阳谋！”
都?不屑于使用阴谋就能给茂鸿那胖子?一个暴击，这让她太期待接下来的正式比拼了。
“咳咳。”
宓凤娘咳嗽一声，这些年轻小娘子?在店里帮厨，她便自然而然觉得自己该有点教授人家小姑娘上正道?的自觉，否则学一身坏毛病怎么跟人家爹娘交待，“莫要?做出鸭子?笑，不然人还?以为汴河水涨，鸭子?都?飞了出来。”
“说起鸭子?。”
玉姐儿不怕宓凤娘，亲亲热热问她，“娘，听说后街有户人家的鸡飞了出来，也不知道?在哪里下了个蛋，你见过?没？”
汴京虽然是首都?，但也住满了老百姓，家里养群鸡鸭屋后自己种菜习以为常，这不稀奇，便是多年后首都?鸟巢旁边还?有百姓家养的信鸽群天天盘旋呢。
母鸡抱蛋，这蛋要?什么时候下来就玄乎了，若是下在自家院里还?算好事，若是下在旁人院里那少不得有一番纠纷。
得了鸡蛋的大呼今日发财，失了鸡蛋的几百字不重复小作文问候对方家谱。
因此邻居之?间常有人四处找寻鸡蛋，不小心?就要?因为争夺鸡蛋的归属权大吵一架。
宓凤娘闻言果然心?动：“我没见过?。”
说着就把湿漉漉的手在围裙上擦一擦：“我去附近转转。”
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