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刘大厨一边翻炒，一边加入生抽、白糖、蚝油等调味料，不一会儿，梅菜的香味就弥漫了整个厨房。
五花肉泡好后，刘大厨将其捞出，切成薄片。
他把切好的五花肉整齐地码放在碗底，肉皮朝下，然后将炒好的梅菜铺在五花肉上，用手轻轻压实。
最后，刘大厨在碗中加入适量的鸡汤，没过梅菜和五花肉，再放入蒸锅中蒸制。
蒸制的时间大约需要一个半小时，在这期间，博源和刘大厨坐在一旁聊天，刘大厨讲述着自己的过往经历，那些在厨房里的奋斗岁月，以及客家菜背后的文化传承。
时间在不知不觉中过去，蒸锅冒出阵阵热气。
刘大厨揭开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。
他戴上手套，将蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘子上，再撒上些许葱花点缀。
一道色香味俱佳的梅菜扣肉呈现在眼前，博源忍不住咽了咽口水。
在刘大厨制作梅菜扣肉的过程中，博源凭借着超凡洞察系统，仿佛能看到刘大厨每一个动作背后的深意。
他的脑海中不断浮现出各种烹饪技巧和细节，就像是一部美食电影在眼前放映，每一帧都清晰无比。
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接下来的日子里，刘大厨又陆续展示了客家酿豆腐、盐焗鸡等客家经典菜肴的制作方法。
客家酿豆腐的制作也别具一番风味。
首先要挑选新鲜的豆腐，将豆腐切成大小均匀的块状。
然后准备馅料，馅料通常由猪肉、香菇、虾仁等食材组成。
将这些食材剁碎后，加入适量的盐、生抽、淀粉等调味料搅拌均匀。
刘大厨用小勺在豆腐块上挖出一个小坑，再将馅料填入其中，动作轻柔而熟练。
填好馅料的豆腐放入锅中煎制，煎至两面金黄后，加入适量的水和调味料焖煮一会儿，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
最后，用水淀粉勾芡，大火收汁，一盘鲜嫩多汁的客家酿豆腐就大功告成了。
盐焗鸡则是选用三黄鸡为主料。
刘大厨先将鸡处理干净，用厨房纸巾擦干水分。
然后将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的内外，腌制一段时间。
接着，他用锡纸将鸡包裹严实，放入预热好的烤箱中烤制。
烤制过程中，鸡的香味逐渐散发出来，弥漫在整个房间。
烤好后的盐焗鸡色泽金黄，鸡肉鲜嫩，咸香可口。
博源凭借着超凡洞察系统，得以对客家菜系的烹饪精髓进行了深入透彻的探究。
他敏锐地察觉到，客家菜最为看重的便是食材自身的原始滋味，其烹饪之法大多为蒸、煮、炖、焗等，旨在全力留存食物的本真味道与丰富营养。
就调料的运用而言，相对显得简约质朴，盐、酱油、米酒等是常用之选，如此方能凸显出食材的天然风味。
在超凡洞察系统的有力辅助之下，博源的厨艺节节攀升，日臻精妙。
他大胆地展开尝试，对客家菜肴予以创新，将现代的烹饪理念巧妙地融入传统的客家风味之中。
例如，他别出心裁地采用新鲜的海鲜来替换部分肉类食材，精心烹制出的海鲜酿豆腐，口感之鲜美令人叫绝；在制作梅菜扣肉时，他独具匠心地加入了诸如菠萝之类的水果元素，从而为这道菜肴增添了一抹酸甜的独特口感，不仅解腻，还令人胃口大开。
在一场温馨的家宴中，博源毅然决定展示一下自己的厨艺。
只见他游刃有余地操控着各类厨具，动作娴熟自信且流畅自如。
未过多时，一道道香气扑鼻、令人垂涎欲滴的客家菜便整齐地摆放在了桌面之上。
一家人迫不及待地品尝着美食……博源点开屏幕信息，发现增加了超凡洞察点值和技艺【超凡洞察宿主】：博源【洞察宿主身份】:高级教师【超凡洞察距离】：150米【超凡洞察点值】：点【超凡洞察功法】：桩功太极十三式【超凡洞察技艺】：洞察心灵技艺（初级）洞察未来技艺（初级）洞察幻影技艺（初级）洞察击术技艺（初级）洞察复盘技艺（初级）洞察美术技艺（初级）洞察网络技艺（初级）洞察音乐技艺（初级）洞察医术技艺（初级）洞察厨师技艺（初级）【超凡洞察空间】?1号空间：洞察能量饮品5支【超凡洞察商场】:洞察点值可兑换所需物品【超凡洞察任务】:暂无：（）拯救学渣
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