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桂圆大小的鱼肉丸噗通一下掉进水里面，没过一会儿，水里的高温就让它外面的鱼肉飞速变色，渐渐的，一颗颗定型的鱼丸漂浮起来，在水面上挤来挤去，看起来非常可爱。
裴晴晴一边打牛肉一边伸长脖子看：“哇，好神奇啊，这就变成丸子了。”
边瑜将七八成熟的丸子捞起来：“等下你们的牛肉丸也是这种做法。”
裴晴晴一听，更加期待了，手上的动作也更加用力，整个厨房都是砰砰砰的声音。
边瑜手脚快，没过一会儿就把这些鱼肉都做成鱼肉丸，然后转头去看牛肉的情况。
运动员们都非常聪明，已经按照边瑜说的将牛肉里的筋膜全都挑出来了，牛肉也他们在均匀而大力的力道下逐渐变成泥。
边瑜给他们逐一加盐，这样能让牛肉打出胶质：“再打个十多分钟吧。”
在十多分钟后，牛肉已经彻底变得黏而细腻。
边瑜用大铁盆来盛牛肉泥。
裴晴晴喘着气：“还别说，这活儿没点力气还真是干不了。”
像运动员们这种天天都要保持运动量的这么一趟下来都有点累，要是普通人来，弄出的牛肉好不好吃不知道，手肯定是要废的。
罗建国：“我们家以前就是这样从早砸到晚的。”
裴晴晴：“罗叔，你是砸牛肉砸累了才来当运动员的吗？”
罗建国：“我是划龙舟被选上的。”
裴晴晴：“做牛肉丸累，还是搞皮划艇累啊？”
“不好说，”
罗建国想了想，然后很肯定地说，“不过练皮划艇拿冠军了很爽！
看着咱们那个五星红旗升上去，真的就啥辛苦都不觉得了。”
裴晴晴懂！
能为自己的祖国赢得到金牌，能让自己的国家在国际上升起红旗，就是非常骄傲的一件事！
另一边，边瑜给牛肉泥加入冰水，淀粉，鱼露等等材料，顺着一个方向搅拌上劲。
裴晴晴没过一会儿已经恢复过来：“小鱼师傅，我要捏丸子！”
她刚刚看边瑜捏鱼丸，觉得可有意思了。
边瑜：“过来，我教你。”
裴晴晴立刻开心地过去，将自己的手机架子放在旁边：“有点紧张，不知道我会捏成什么样子。”
边瑜让她把手清洗消毒过之后：“捏起一把牛肉泥，然后从虎口这里使劲，就能捏出来一个圆了，然后掉到水里，过一会儿熟了就会自己浮出来。”
裴晴晴期待：“我来试试。”
她按照边瑜的做法来捏，很快，一个水滴形的牛肉丸就出来了，裴晴晴被自己的第一颗牛肉丸给逗笑了：“唉不是，谁家牛肉丸是这个形状的啊？”
边瑜看着那颗牛肉丸，也笑了出来。
裴晴晴：“为啥会这样啊，我觉得我跟小鱼师傅手法差不多啊，不是这样挤的吗？”
罗建国在旁边看着，笑得露出一口白牙：“力道，你的力道不对。”
边瑜又教了一下裴晴晴怎么发力，几次尝试之后，裴晴晴终于成功挤出一颗比较完美的牛肉丸子。
有了裴晴晴做示范，其他几个运动员上手就非常快。
他们都挤出了很漂亮的丸子。
等到大部分牛肉丸都有七八分熟的时候就捞起来，因为等下煮粿条的时候还要下丸子去煮的，现在煮熟了，最后出来的汤粉里的牛肉丸就会熟过头，变得没那么好吃了。
剩下在锅里的牛肉丸，都是运动员们自己挤的，边瑜将它们完全煮熟之后才捞起来。
然后简单倒了一点自己特制的、运动员可以吃的沙茶酱，还有一份葱头葱段蒜头炸过油之后又淋入酱油的咸香调味料。
“辛苦啦，你们来试一下自己做的牛肉丸吧，可以沾一点这个酱。”
边瑜将大盆里的牛肉丸，还有两份调味料都端到外面的餐桌来。
大家瞬间就像是山里的猴子一样，撒欢似地跑出去。
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