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第1o1o章1oo3.“mygod!”
火锅底料放进去之后。
项之桃稍微开大了点火。
牛油在锅里一点点融化。
黛莉娅把围巾放下,闻了闻,感觉已经适应了。
颠颠的又凑了过来。
这小老太太,好奇心还挺重。
“小莎士比亚,你这是在做什么?我在油管上看到的视频里,火锅是汤啊。”
懂的还挺多。
项之桃手里不停,拿铲子摁着火锅底料在锅里转圈,加它融化。
抽空转头跟黛莉娅点点头说道:“是汤锅,不过要先把底料炒一下,油的温度比水温度高,用高温将香料的香气充分释放出来,火锅会更香,香料混合均匀口味也更融合,而且炒过的底料颜色更好看。”
说话间,牛油已经全部融化,红红的香料们堆积在锅底。
项之桃再次加大一点火,抄起铲子哗哗翻炒。
浓郁的香味一蓬一蓬往出冒。
开始的时候,黛莉娅还挺享受,闻着复杂的香味还想着分辨一下,“啊,这里面有胡椒,还有肉桂。”
“花椒和桂皮。”
项之桃随口答道。
俩全没说对。
紧接着辣味蹿起来了。
黛莉娅就受不了了,这回有心理准备,倒是没有咳嗽,可眼泪止不住的往外冒,围巾又捂上了,不自觉的往后退。
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