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茶汤纯洁得像山泉,茶汤的颜色与茶瓯几无分别。
在座的茶友们都寂静无言,因为氤氲的茶香无以表达。
静谧的美感令人触手可及。
如雪的月色,氤氲的茶香,闲适的内心,悠然的神态。
现在虽然不是月夜,但登楼凭栏,一边喝茶,一边观景,只见碧波如镜,碧水映着蓝天,映着群山,湖中画舟点点,堤岸游人如织,湖中三岛如三颗明珠闪烁于湖水之上,有时朦朦胧胧,有时却清晰如画。
西湖的万种风情皆呈现眼前。
张岱得意的笑道:“子楚,果然好眼光,这茶是我自制的,叫兰雪茶,你如喜欢,我送你一些。”
张岱不仅善于品茶,而且还钻研制茶,还悉心改制家乡的日铸茶,并创制出一种“兰雪茶”
。
他通过招募ah歙人,且引入松萝茶制法日铸茶进行改制,同时,还采用了多种手法,如勺法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法等促进日铸茶品质的改善,除外,还对冲泡用水进行选择。
经张岱的改制,冲泡出来的茶色如新竹,香如素兰,汤如雪涛,清亮宜人,于是,他把此茶命名为“兰雪茶”
。
兰雪茶出现后,立即得到众人的好评,从此,兰雪茶风靡茶市,而原来喝松萝茶的绍兴人现在也只喝“兰雪茶”
了;而后,就连松萝茶也改名为“兰雪茶”
。
“吃茶没什么意思。”
小青在旁叫道:“我姐姐喜欢喝茶,我喜欢喝酒,你有没有好酒,有便送我一些。”
众人听了莞尔。
张岱见李天涯赞叹,也颇为得意。
他昨晚见李天涯吃喝精致,引为知已,因此以得其评价为喜。
殊不知李天涯也是一知半解,这一切全拜苏蓉所赐。
张岱大喜,他一见白素贞便惊为天人,可是白素贞一直不声不响,不管他怎么说话,白素贞也不冷不热,处之淡然,正感无从下手。
闻言对白素贞喜道:“原来白娘子喜喝茶,那我们是同道中人矣。
如娘子需要什么茶,尽管找我可也。”
白素贞笑了笑,也不置可否。
张岱又笑对小青道:“好酒当然有,这就叫人上酒,只不过比不上昨晚子楚的蔷薇露。”
小青道:“蔷薇露?是什么好酒?我也要喝,李哥哥。”
李天涯笑道:“那酒昨晚喝完了。
小青顿时叫道:“李哥哥,有好东西不叫我,太不够朋友啊。”
李天涯摸了摸鼻子,笑道:“这得看有没有口福,随缘吧。
对啦,十方小和尚老念唠你呢。”
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小青道:“好啊,小和尚不知长高了没有?我去金陵再过去看看他。”
这时,张岱伙计上菜,没一刻,琳琅满目,色香味俱全的一桌好菜。
香味扑鼻,酒却是二十年的金华酒,也是不错的了。
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