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朱圆圆选了一个有大石头的地方，让悟净在旁边把大铁锅支起来，她亲自炒制火锅底料。
至于准备配菜的事情，就交给了八戒。
这个八戒头日平日里偷奸耍滑，到了吃饭的事情上，还不得趁机使唤他多干点。
八戒那边奉命拿了菜，又是摘叶子，又是清洗又是切段，又是装盘。
为了一口吃的，也是任劳任怨。
朱圆圆这边将素油倒入铁锅烧热。
加入调料、豆瓣酱和豆豉，用中小火炒出红油。
加入茱萸粉、提前泡软的花椒以及其他的香料，直到炒出香味。
这个时候吃火锅的事情八字还没有一撇呢。
但是那股鲜香麻辣的味道已经勾的众人不停的吞口水了。
八戒每摘两根菜，就扭过头去问朱圆圆。
“妹子，这么香，是不是可以吃了？”
“早着呢。”
朱圆圆慢条斯理的挥动着大勺，头也不回的答了一句。
底料炒好之后，按照一般的流程是要加入高汤。
不过高汤在这里就犯了戒了，只好牺牲一部分的味道，加入一些清水。
大火把水烧开，再转小火熬煮。
这个时候火锅底料就算熬好了。
朱圆圆拿起漏勺，把大块的香料捞出了个七七八八，剩下的花椒就没有办法了。
不过放在锅里继续熬煮着，正好增加一些麻香。
“味道真好！”
朱圆圆开了锅盖，深吸一口气，有些呛，但是很香。
心里很些遗憾，这么好的辣锅就应该拿来涮牛肚！
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