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第426章 油浸鸡枞菌拌面下(第1页)

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八戒道:“我去叫沙师弟回来吃饭。”

朱圆圆点点头。

悟空道:“师妹,此处恐怕不是久留之地。

还是不要耽耽搁太久。”

朱圆圆点点头:“我晓得。

节省时间,就吃个面条。”

唐僧道:“这妖精家中也有厨房,柴火都是现成的。

你自去找找看。”

朱圆圆答应了一声,她也不用妖精的厨房,就在那门口支了锅,把柴火搬过来一些,烧开水煮些面条。

悟空和唐僧在旁边坐着帮忙添柴火,递材料。

朱圆圆熬了一个甜酱油料汁。

先在锅中放一块红糖,用小火加热到融化,然后倒一勺酱油,放一些冰糖,等冰糖熬化之后搅拌均匀。

就熬成了咸甜适中的甜酱油。

甜酱油既有甜美的口感,又有浓郁的酱香味,很适合拌面吃。

做好的甜酱油放在一旁晾凉备用,接着来做油浸鸡枞菌。

鸡枞菌是朱圆圆在去年从森林中采集到的。

当时没有吃完,她又着意的储存了一些,想等着来年再吃,因此就做成了菌子干。

在制作油浸鸡枞菌之前,要先把鸡枞菌干洗干净灰尘,放在水中浸泡。

在大铁锅中加入一大勺素油。

把油温加热到四五成热,将洗干净泡好的杆菌,放进油锅中,不断的翻炒,直至每一片鸡枞菌都吸收了油脂。

加入两勺生抽,一勺盐和一小块冰糖调味,不断翻炒均匀促进入味。

炒好之后加入一小点浸泡菌子的水,盖上锅盖,闷上一小会。

油浸鸡枞菌就做好了。

在碗中加上一勺甜酱油,将面条沥干水分,铺在上面。

撒上提前做好的干果碎,放上一筷子油浸鸡枞菌,再来一点儿提味的酱菜。

每个碗中再放上两小块豆花。

八戒已经一路小跑着,把悟净叫了回来。

大老远就闻见了,那油浸鸡枞菌的扑鼻鲜香。

八戒在半路上就急得不行,是越跑越快。

一见八戒,朱圆圆笑道:“猪哥,不必这么急,这饭还没好呢。”

八戒道:“谁急了?我只是挂念师傅而已。”

朱圆圆做了一式五份的拌面,瞧着那面条上的菜不是棕色的,就是深青色的,豆花的颜色则和面条一样,白花花的。

总感觉缺少了点健康的颜色。

她四处一看,门旁正好有一丛青翠欲滴的薄荷。

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