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田螺鸡是春山县的一道名菜。
最好的田螺个大壳薄，生长在靠阳的水田里。
把田螺一个个捡回来，放到水盆里，滴进去几粒菜油，一夜时间，田螺就会把肚子里的泥沙吐个干净，然后把土鸡先焖熟，再用砂锅装好，面上铺着一层剪掉底的田螺，加干辣椒、姜片、八角、蒜头，慢火焖炖，出锅后芳香扑鼻，勾人食欲。
是一道下酒佐餐的绝佳美味。
我请客，刘县长买单。
我跟在他的屁股后边，像一条哈巴狗一样欢快地摇着尾巴。
第96章跟着他走
党校学习终于结束，关培山书记在结业晚宴上发表了长篇演讲。
自从被刘启蒙县长约谈过以后，我一直就在想着他的话，苏西乡的水是钱，如何变钱？我把这话传给我小姨，她听完后，指点我说：“现在城里人都时兴喝矿泉水，你们县长不是想要办一个矿泉水厂吧？”
姨的话让我赫然开朗，我聪明伶俐的姨啊，你总能让我在黑暗中找到光明。
知道了刘县长的意图，我心里安稳了许多。
但我不能把这个想法告诉任何人，八字没一撇的事，弄不好，就给别人留下一个笑柄。
开厂办企业，不是一件小事。
首先办厂资金从哪里来？技术如何把控？是县里办还是乡里办？一团乱麻！
郭伟亲自开车来接我。
郭伟来苏西，首先就解决了车的问题，市财政拨出专款，购买了一台北京212吉普车，乡下人叫黄包车。
黄包车一到苏西，当即引起轰动。
苏西乡自建乡以来，大小干部出行都是以步代车，不仅仅是乡里资金不足，主要是因为路不通，即使有车，也到不了桃源。
车是身份的象征，当年的柳权做书记期间，每次去县里看会，看到兄弟乡镇都是小车送来，最不济的也有辆北京吉普，只有他和郝乡长两个，赤脚去县里，处处觉得低人一等。
郭伟笑吟吟地招呼我上车，我提着行李，围着车转了一圈。
这车好，动力大，爬坡力强。
特别车顶是黄色帆布，一出手就知道是干部的车。
我啧啧赞道：“郭书记，佩服佩服。
你是苏西开小车的第一人。”
郭伟笑道：“别虚伪了，上车。
不就一台破吉普吗？不久的将来，我就让大家都坐上桑塔纳。”
正说着，邓涵宇开车过来，按下车窗跟我打招呼，说：“陈老弟，后会有期啦。”
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