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王嬷嬷把鱼眼睛附近的肉都夹给了如意,这是鲥鱼唯一没有刺的部位,但是如意不敢夹,因为这两块好肉是留给坐主位的人吃的——人家主位是要给厨子放赏的啊!
谁给的钱多给谁吃。
如意这种奉陪末座的客人稍微有些眼色,都不会碰鱼眼睛。
到了王嬷嬷这个年纪,什么山珍海味都吃腻了,还不如把这东西给如意吃。
如意连忙谢过王嬷嬷,把鱼眼睛肉都吃了。
这道菜,王嬷嬷依然打赏了三钱银子。
如意在心里默默算着数目,五加三加三,仅仅一桌的放赏,就是一两一钱银子呢。
如果一天有十桌这样豪横的放赏,那就是十一两银子啊!
想到这里,如意恨不得马上回家,把如意娘带来做大席!
如意正思忖着,冷不防王嬷嬷问道:“如意啊,今天的字练了没有?”
把如意吓一跳!
如意说道:“今儿一早就跟着鹅姨来吊唁,没来得及,我这就回去练。”
王嬷嬷说道:“不着急,吃了饭再走。”
鹅姐说道:“嬷嬷对我家如意真好,放了假也不忘督促她上进。
如意啊,你要知好歹,嬷嬷是在提携你呢。”
同样一句话,长辈和晚辈的看法不一样,如意觉得扫兴,吃饭都没胃口了,鹅姐觉得是王嬷嬷重视如意:瞧瞧,鱼眼睛肉都挖出来给你吃了,还问你的字,这样的好上司去那里找去!
之后陆续有八道菜上了桌,吃了饭,散了席,各回各家,吉祥如意鹅姐回到四泉巷,如意跟如意娘说了来寿家的请她做大席的事。
来寿家的给的工钱丰厚,放赏也全都归如意娘,如意娘当然心动,只是舍不得如意,“你一年就放这一次假在家里,我还是想陪着你。
今天正月十二,你正月十五一大早就要回颐园的当差了,正好三天。
我要是去来寿家做三天大席,这三天都没法在家陪你。”
如意说道:“做大席也一样陪啊——我陪着娘一起去来寿家的厨房,像以前一样,给娘打下手,娘能轻松一些。
反正我在家里也是憨吃憨睡的,不如帮娘多赚点钱。”
吉祥说道:“我也去,磨豆腐这种力气活就交给我。”
胭脂说道:“我也同去,带着长生,我跟着如意娘学些手艺,长生会剁肉,他剁的肉臊子可细了。”
于是,如意娘带着做大席的家伙事,都装在吉祥的马车,带着如意他们都去了石老娘胡同,炉火正旺,开始做席面。
如意娘手脚麻利,又有吉祥如意胭脂的帮忙,到了中午,如意娘做的水晶鹅、鱼腹塞羊肉、锅塌豆腐这三道拿手菜就都上了席面。
红霞和赵铁柱跟着父母一起来来寿家里吊唁上香吃席,就来灶间跟三人一起玩。
那时候如意正乘着有空,在练字呢。
赵铁柱和吉祥一起推磨,赶着做第二锅豆腐。
长生剁肉,胭脂正在搅拌羊肉馅。
红霞是副小姐般长大的,十指不沾阳春水,没有下过厨,就不帮倒忙了,搬了个小杌子,看如意写字,“这才过了十天,就写的这么好看了,将来蟾宫折桂,可别忘了我。”
如意一笔一划稳稳当当,不复最初的浮躁,“你和赵铁柱都来了——看来你们东府来了不少人啊,平日里都嫌来寿家的事多,个个在背地都嚼她,结果有什么大事,该来还得来。”
红霞说道:“这不来寿全家都脱籍了么,老祖宗恩准的,且看在老祖宗面子上,也要给来寿家的面子啊。
我们东府那些有头有脸的管事、管事媳妇们都来了,什么潘达夫妇、来钱夫妇都是说准了要来,就是今天不来,明天也会来。”
红霞对着胭脂招招手,“你把盆端过来忙活,我跟你们说个颐园的新闻。”
胭脂端着一盆羊肉馅过来搅拌,“说吧,神神秘秘的。”
红霞说道:“腊月时候,我跟你们讲过东府要搬进来一个新姨娘帚儿了嘛,这个帚儿还派了丫鬟抹儿来东府挑选院落,准备好新房,抹儿不知天高地厚,挑了个最大的,就是东府的梨园,以前是府里养的私班小戏子们住的地方。”
“结果你们猜怎么着?这事居然黄了!
你们猜猜出了什么事?”
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