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梁妈妈一脸心疼。
且不说这绿豆糕是上品斋里的,价格不菲,那也是自己辛辛苦苦跑了一早上买来的啊。
“不要这个!
我要,玉笋!
呜呜呜呜!”
沈元桢才委屈呢。
他满心期待,等了一晚上,结果就等来一块绿豆糕。
这不是骗小孩么。
“呜哇哇哇!”
看着眼前的沈元桢又扯着嗓门嚎啕大哭,梁妈妈慌了:“小祖宗哎,什么玉笋的,奴婢根本没听说咱们圣都有什么玉笋做的甜点啊。”
她是一肚子的理由,可若是在沈家那些大主子面前,他们还真会讲道理听一听,可眼前这小主子才五岁,又被惯坏了,怎么会跟她讲道理。
沈元桢不光不听,还发脾气,一下把梁妈妈一早上买来的一大盒点心全推到了地上,屋子里顿时噼里啪啦一通响,点心碎了一地。
梁妈妈心尖都在滴血,脸上的肉一抽一抽的。
五少爷闹这么大动静,消息定然要传到夫人那去,自己连买个点心这种小事都做不好,肯定要受责骂。
而且她熟知五少爷,五少爷平日里看着乖乖巧巧的,可实际上却被宠坏了,一哭起来哄不好就会哭个没完没了,谁都别想让他停下来,到时候自己没买好点心事小,哄不好五少爷才是大呢!
梁妈妈只得赶紧哄:“五少爷不哭不哭,奴婢这就去给您买那玉笋!
保证下午就给您送来!”
“不骗?”
沈元桢抽着鼻子,咕哝地问道。
梁妈妈赶紧点头:“当然不骗五少爷,奴婢这就去。”
总算把沈元桢哄好,梁妈妈却头疼不已。
她今天都快把圣都跑遍了,压根就没听说过什么玉笋做的甜点啊!
偏偏唯二见过的五少爷身边的小厮也年纪还小,说不出个所以然来。
无奈,她只能咬咬牙,硬着头皮来到了梧桐苑。
她刚到梧桐苑外时,就忽然闻到里面传来一股浓浓的食物香气。
那香气该怎么形容呢,用梁妈妈脑海里有限的词汇,根本形容不出来这种香,只觉得自己原本不怎么通顺的鼻子忽然被这香味狠狠拍了一把,突然畅通,一股浓浓的香味从鼻子钻了进来,直通脑子,不等她细思,口水就分泌了出来。
梁妈妈狠狠吸了一口这香气,好一会儿才回了魂,意识到这香味是梧桐苑里传出来的,她脚步不再犹豫,直接踏了进来。
梧桐苑正厅的桌子上,正摆着五菜一汤。
汤是一大份白雾缭绕的猪骨萝卜汤,汤盘上放着五块筒骨,汤色奶白,下面点缀着剔透的萝卜丁,筒骨汤说是喝汤,其实精髓却在筒骨里的骨髓汁液,要先将里头的骨髓喝完,再将外头的汤舀进去,反复几次,将里头的骨髓和骨缝里的肉脂末全部吃干净,再直接上手,撕剥筒骨外面的筋和肉。
无论是骨髓还是筋肉,都带着浓浓的鲜香,骨头汤不咸不淡,又带着萝卜的鲜甜,可谓极妙。
梁妈妈是吃过这道菜的。
沈府有沈二少这几年经营的营生在,府内的经济状况宽裕,主子们在衣食住行上从不吝啬,而他们吃不完的,当然时常便宜了贴身伺候的仆役们。
所以梁妈妈才看了一眼,就看出来,那筒骨选的是上好的猪后腿,猪后腿的腿骨粗、骨髓多,骨味也更佳,价格自然也更贵。
再看几道菜,梁妈妈只认得三道,一道是开水白菜,乍一听名字普通,可只要看到里头被勾了芡蒸得软透熟透的一整颗大白菜,再看里头做配菜的虾仁、火腿、瑶柱等配料,就知道绝不是什么普通的菜。
再看另一边色若宝石般剔透的水晶酱肘子,片得犹如薄纱的脆皮烤鸭,炸得金黄酥脆不知加了什么佐料的丸子,之前她闻到的香味好像就是这炸丸子散发出来的,还有一碟形若莲花的鹅黄色素菜。
不知不觉间,梁妈妈就咽了口口水。
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