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第8章最优秀的厨师
在这个世界。
不缺乏各种优秀的厨师，而且各个时代也是层出不穷。
特别是伴随着现代餐饮业的快展，人们对于饮食的要求，肯定是越来越高，也越来越有品味。
因而，一位优秀的厨师，他是可以有着极高的地位和影响力！
与此同时。
也不能否认另外一个事实，那就是：
在追求快餐时代的浪潮中，不少连锁餐饮企业，开始建立着专属的厨房。
然后。
统一烹饪预制！
统一配送！
甚至，就连料理菜品的做工和程序也得统一，做到口味一致，对菜式是进行了标准化。
而不少为了利益的厨师，也逐渐丢弃了创新，开始按照标准化的这套流程去做料理。
一方面是省时省力，另一方面也确实是个体的力量极其微弱。
而这样的餐饮标准化反而可以做到快推广，占据着市场的主导地位！
总之吧。
在小林龙胆的认知里。
这就是一个属于料理人的时代，同时也是一个料理界最为黯然的时代。
当然了，知道曾经的张凡，原来还是一位五星级酒店的大厨。
最后却可以心甘情愿的舍弃着这一切，而独自经营起这家居酒屋，这等事迹自然让她更加敬佩不已！
这就说明着，张凡永远都不是那种爱慕虚名、贪图名利之人。
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