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只是此时此刻，心中的白马王子还没有出现呢！
自己就先被眼前这份可爱的舒芙蕾天赋，给征服了。
显然张凡的甜品，终究还是像他在经营着居酒屋的时候，做着那些下酒菜和家常菜一样，让在场的诸多女生都流连忘返。
最终时间仅仅过去了一小会，整整十来个舒芙蕾甜品就这样全被她们吃完了，甚至是一点油渣子都没能剩下。
……
“店主，解决回缩的问题，是在于淀粉。”
“那么是否能使用木薯淀粉，而不是用玉米淀粉？”
随后，吃掉了整整三块舒芙蕾的茜久保桃，眼睛先是眨了眨几下，然后好奇的对着张凡问道。
“怎么说呢？”
“虽说两者都是淀粉，但还是有些差别！”
“玉米淀粉和面粉的口感相似，只有绵软的感觉，弹性较差。”
“木薯淀粉制作的食物，则是具有筋道、有弹性且柔软的特点，所以事实上是使用木薯粉，起到稳定的效果可能会更好！”
“但是，也别光看效果。”
“舒芙蕾，更追求的是那种细腻、绵软的口感。”
“玉米淀粉在起到稳定蛋白霜作用的同时，还能保证舒芙蕾口感的绵软和细腻。”
“而若是使用木薯淀粉，反而会增强口感Q弹，这样就会让舒芙蕾甜品的口感，失去了原本的绵软！”
“嗯嗯嗯。”
“那……那还有个问题。”
“就是不用柠檬汁，可以用白醋吗？”
“可以！”
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