爱看书

96 第96章 要是不小心爱上了你可该怎么办(第2页)

天才一秒记住【爱看书】地址:https://www.aksss.org

烧鸟。

区别于路边摊那些烤串的随意豪放。

张凡所做的居酒屋烧鸟,则多了一份精致与讲究。

尤其在食材的选择上,他用了当地一种很有名的“地鸡”

品种,这种鸡的血统严格要求要在5o%以上,而且还采取自由放养的模式。

不仅有着严格的饲养密度,养殖天数更是必须过8o天。

也就是说。

这种很野的“坤坤”

拥有着广阔的活动空间,每天撒了欢儿的跑。

导致肉质比很多市面上售卖的鸡,更加紧实甘甜,风味更浓郁。

当然,光有上等的食材还不够,在烧鸟制作的过程中,张凡同样也十分讲究。

穿串的时候,由于鸡肉的味道非常细腻,长时间与手接触风味就会大打折扣,因此讲究一个字“快”

然后肉串的排列顺序,从上到下是按照“小大中中小”

排列,穿成一串烧鸟。

之所以要这样排列,是因为烧鸟不同于天朝常见的远火架烤,采用的烧制方式是近火、强火!

……

没有一只鸡。

能完完整整走出居酒屋。

而能够做成整整一盘日式串烧,对于鸡来讲可能也是一种最好的归宿。

鸡心、鸡肝、鸡劲肉、京葱鸡腿肉、鸡软骨、鸡尾、鸡白子,还有鸡翅等等,再结合着切成碎末的葱,蛋黄和调味料。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

邪尊霸宠:魔妃太嚣张琴帝我可以兑换悟性无敌剑魂琥珀之剑我师兄实在太稳健了萌宠甜心:恶魔少爷深深吻浪迹在武侠世界的道士末世神魔录从天牢走出的强者灵气复苏的旁门祖师玄门奶包被读心,全家杀疯了斗破苍穹之魂天帝仙路争锋青梅且把时光暖开局爆出熟练度面板洪荒:我,龙族老祖,绝不出关!从港岛电影开始迷雾末世:创造无尽超凡文明诡异星巫他看见你的声音我的姐夫是太子重生末世:我囤百亿物资坐等末世全民转职:开局获得万倍经验增幅满级悟性:神魔陵园扫地百年