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但是做菜最重要的一点，并不是外在的形式，而是它的口味。
所以金栗拿起筷子，轻轻夹了一片白菜叶。
金栗选择的叶片很有讲究。
她并没有选择外层的几片叶片，也没有选择最引人注目的菜心。
她选择的，是最后一层散开的叶片。
因为越是外层的叶片，越是能吸满汤汁儿的鲜香之气，越是内里的叶片，只能受到汤汁儿的浇灌，所以能够吸收的鲜香有限。
金栗要看的，就是王珏对于口味能否有着精准的把握。
其实到品尝味道的这一步而言，之前王珏所做的一切，都足以体现出他的一定厨艺水准了。
毕竟他满手的茧子，也不是盖的。
金栗将叶片放入口中，细细咀嚼。
偌大的休息室里，四周都是静悄悄的，只能听见金栗的咀嚼声。
白菜叶片很脆，处于刚刚断生的时候，所以金栗的每一次咀嚼，都无可避免地发出清脆的声音。
金栗尝地越是久，王珏的心里越是紧张。
他生怕自己有那个地方做得不够好，而永远地错失这一次机会。
等到金栗将叶片咽下的时候，王珏的心，一下子提到了嗓子眼儿。
他的声音也有些沙哑：&ldo;金姐，你觉得我做得这道菜，怎么样？&rdo;金栗抬头，面无表情地看向了王珏。
王珏见金栗的这番态度，他忍不住轻轻抿起了唇，心里有了七八分的猜测。
这次，他恐怕是……&ldo;我觉得，你做的这道开水白菜，挺好。
&rdo;王珏正觉得自己已经完了的时候，却听到了金栗的夸奖。
他有着一丝丝的不确定，他惊讶地看向了金栗：&ldo;金姐，你说我做得怎么样？&rdo;&ldo;我说你做得挺好的。
&rdo;金栗又重复了一遍，&ldo;恭喜你，王珏，成为了我的帮厨。
&rdo;王珏眼中充满了狂喜：&ldo;金姐，我是不是听错了？你确定我做得很好？我，这，我怎么可能！
&rdo;金栗笑着道：&ldo;王珏，你这次做得很不错。
我可以从你做的开水白菜中，足以看出你做菜以及处理菜时的细心，以及扎实的厨艺基础。
&rdo;&ldo;一，因为你可以在短时间内，可以想出应对突发情况的方案，并且择优选取，说明你对厨艺的基本功还是不错的。
&rdo;
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