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她故意将肥肉的比例微微提升,随后用包裹在狮子头外的豆腐皮解腻,再配上西兰花,狮子头根本不会带来油腻感,但是肉汁却能蕴藏得更多。
&ldo;这道菜,盛老觉得如何?&rdo;时盼看着盛德维一口口将碗中的狮子头慢慢吃下,面上还带着愉悦,她忍不住得意地问道。
盛德维瞟了时盼一眼,清了清喉咙,随后喝了一口放在桌上的水,十分厚脸皮地道:&ldo;嗯,味道还不错。
&rdo;时盼:哼!
我就知道你会被金栗的厨艺征服!
其实这次节目的比赛结果基本已经知晓,众人中,也只有金栗的狮子头被评委们吃得干干净净,其他人大多都有一部分没被吃完而被丢弃。
&ldo;比赛到此结束!
接下来是评委打分时间。
&rdo;仲华沉道,&ldo;最高分是十分,请各位选手按照完成菜品顺序,一一上前得知此次比赛所获得的平均分。
&rdo;第一个上来的,是制作了蓑衣黄瓜的贾彬。
其实贾彬的蓑衣黄瓜整体并无太大问题,但是由于他太过于心急,所以蓑衣黄瓜中有几片切的并不够完美,再加上其它的刀工菜要比他的更加复杂之余,他的黄瓜也没有到了令人惊艳的地步,所以他仅仅拿到了7分。
第二个是孙志斌做的文思豆腐。
文思豆腐没有新意,并且在尝过金栗做的文思豆腐之后,方伊和时盼纷纷给他打了低分,所以孙志斌也只拿了65分。
张潮的鱼生做的不错,不过鱼骨熬煮的时间没有足够的长,鱼生滚熟后又缺少了一些独特的风味,最后获得了八分。
钱友茂的松鼠鳜鱼评委们并不满意,所以只拿到了6分。
而阿里木的冬瓜盅造型完美,但是味道还是差了一丝,所以只获得了85分,申芯的宝塔肉展现了她的刀工,但是略微油腻,获得了7分。
截至到金栗之前,获得全场分数最高的那名厨师,是做了三套鸭的易丁。
易丁做的三套鸭虽然是大荤,但是每一口都能给人带来春意的感受。
而且他的刀工在给鸭鸽去骨方面展现得淋漓尽致。
鸭子和鸽子的皮都没破,肉质也没被弄散,所以获得了9分的高分。
&ldo;最后一位,金栗。
&rdo;金栗往前踏了一步,等待五位评委的点评。
她对自己的手艺有着绝对的自信,她相信,她这次能够……&ldo;金栗得分,8分。
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