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金栗当时为了制作上汤菠菜，所以不得不花费很长时间，把高汤熬出来。
而且在当时，她还一并熬出了其它高汤，并且由于长时间的熬制，所以使得汤愈发浓稠醇厚，散发着一股令人欲罢不能的香气。
然而，金栗在看见王珏选择的食材后，心里又不由得起了几分怀疑。
王珏选择的食材，无疑是想做开水白菜。
但是想要做好开水白菜，只取高汤是不可行的。
因为高汤颜色偏奶白色，并不符合开水白菜的意味，所以王珏还需要将高汤制成清汤。
金栗估摸了一下时间，一般想要将高汤做成精制清汤，需要经过两次吊汤。
而做一次吊汤，就需要七八个小时的时间，所以王珏的时间完全不够。
果不其然，王珏似乎也想到了这一点。
所以他并没有取用高汤，而是又转过身，拿了一旁的一只老母鸡和一些瘦猪肉。
金栗猜测，他这次想要做的，估计是普通清汤。
普通清汤，是将老母鸡搭配少许瘦猪肉，先用沸水烫过一遍后，再放入冷水中，开大火煮开。
等到锅开了，再将漂浮在汤面上的沫子去除，随后放入葱姜料酒去腥，最后用小火，便可吊出普通清汤了。
王珏一旦选定食材，他的动作便会很快。
开水白菜从名字上看来，似乎有些寡淡无味，但是实际上其味中最重要的部分，便是在这个汤中的。
所以王珏的绝大部分时间，全都花费在熬制手中的这份汤上。
偶尔空出时间来，他才处理手中的白菜。
正当王珏在厨房内做得起劲时，一个声音突然从厨房内响起。
&ldo;金姐，你竟然让这个小子进厨房？&rdo;杏子瞪圆了眼睛道：&ldo;您不是从来都不让别人动用您的厨具吗？是不是王珏说了些什么，你不得不妥协？&rdo;金栗见杏子猛地冲进厨房，还以为外面出了什么事，结果没想到杏子想说的就是这些，她有些哭笑不得。
杏子并没有察觉到金栗的异样，而是继续道：&ldo;金姐，你不要怕。
如果王珏这小子欺负你了，你就眨眨眼睛，我可以削了他！
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