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第81章 当红娘(第1页)

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“柱子哥,这些红枣不用吗?”

陈昊盯着桌子上的剩余红枣肉问道。

大家全都以为是陈锋从罐头厂换来的,都没有询问来历。

乡下里还可能存在枣子,但四九城里,普通人没有关系,想买点红枣给媳妇补气血,不是容易的事。

比起苹果、橘子,反倒是红枣没有那么大的引人注意。

“不行,这是要用来熬汤的。”

傻柱一边搅拌对虾,一边跟陈昊说道。

大虾炒白菜,鲁菜中的一道名菜,以对虾、白菜为主,荤素搭配,口感鲜美,尤其白菜吸收了对虾的汤汁,不是一般的鲜,是最家常的原料做出最鲜美的味道。

鲁菜是八大菜系之首,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

“你准备做什么汤?”

陈锋看着他问道。

“野猪排骨啊,红枣排骨汤,给你爷爷、奶奶补补身体。”

傻柱随口道:“还可以给莉莉补补。”

“是吧,莉莉?”

小莉莉用力点头。

“可惜没有山药、红藕,不然味道就更好了。”

傻柱叹气道。

“我说疯子,你确定要做枣庄辣子鸡?”

枣庄辣子鸡是鲁菜的名菜之一,以山东省枣庄市的本地草鸡、本地薄皮辣椒为主材的菜品。

后世枣庄市被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”

,是非物质文化遗产,驰名中外。

陈锋上辈子吃过一次正宗的枣庄辣子鸡,从此就喜欢上了这道菜。

枣庄辣子鸡顾名思义,用的是一岁左右的小公鸡(差不多三斤)。

野鸡虽然小点,但勉强凑合。

至于辣椒和花生油,陈锋别的不多,就是辣椒和油多。

甚至于还拿出两斤花生米来,让傻柱炒了下酒。

“做,我不缺油!”

陈锋拎起两粒花生米,一粒送进自己嘴里,一粒送给小丫头。

“嘿,看来你这些天跟罐头厂真换来了不少票。”

傻柱羡慕道:“你知不知道,现在连刘岚都听说了你的名字。”

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