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林言：“……”
林二哥林三哥都笑了，林大嫂无奈道：“人家一听小章教，哪里还会管你招人做什么？”
林大哥自己也反应过来了，不好意思道：“我当时没想这些。”
大家又笑了一会儿，然后就听见外头有牛车进来的声音。
林言立刻起身，“墨远回来了。”
外头进来的人的确是章墨远，他手里提着一只篮子，看着似乎挺沉的样子。
“这是什么？”
“在书铺碰见马老板，他送的。”
林言把篮子接过来，掀开上头盖着的布往里一看，原来是一篮子梅子。
这个时间确实是梅子上市的季节，看着挺新鲜。
林大嫂也凑过来看了一眼，“言儿，这东西好吃么？”
林言笑笑没回答，直接去洗了一碗拿出来，“大嫂尝尝。”
林大嫂捏了一只咬了一口，眉头立刻皱得紧紧的，“好酸。”
其他人也都捏了一个尝尝，然后接二连三地被酸到了。
林言笑出了声。
杜元笑道：“好啊你言儿，你是故意的。”
林三哥拿梅子丢林言，被林言一把接住。
林言倒是不嫌酸，一边吃一边道：“这东西叫梅子，拿来腌一下做菜可好吃了。”
“真的？”
“当然。”
林大哥他们和章墨远一块儿商量招人和后头教识字的事，林言便和林大嫂林阿爹杜元一起去腌梅子。
反正有章墨远在，不用他操心。
林阿爹刚才被酸到，此刻还心有余悸，担忧道：“言儿，这梅子腌好了真能做菜？”
“能，酸酸甜甜，可好吃了。”
“行，听你的。”
林言等不了太久，所以用的是比较快的法子。
先把梅子洗干净，用盐揉搓梅子表面，去掉梅子的酸涩味儿。
然后用刀背把梅子敲裂，这样腌制的时候更好入味。
接着把梅子和盐放入陶瓷罐中，盖上盖子，这个过程大概需要八个小时。
等八个小时以后倒掉盐水，把梅子漂洗一遍，让里头的咸度降一降，再拿去沥干。
沥干后把梅子和糖一起放到罐子里，再放到冰鉴中一天，之后倒掉化开的糖液。
这个过程需要重复一次。
最后把糖液倒掉，加入煮好放凉的新鲜糖水，再次放到冰鉴中，三天就可以拿出来吃了。
整个过程下来，大约需要一周。
这一周的时间里，章墨远帮着招了三个人，都是从小就在镇上生活的年轻人，头脑灵光，面相看着也热情和善。
这都是林言要求的，毕竟他们这是服务行业，还是要有亲和力的人才行。
招好人以后培训的事交给三个哥哥和章墨远，林言林大嫂还有杜元一块儿出摊。
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