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借用电视台和报社这次采访，冯正明趁机把“正鲁兴”
的品牌打出去。
采访的人听到冯正明提起“正鲁兴”
这个品牌。
报社采访的人赶紧趁机开口提出问题。
“冯状元您提到了正鲁兴，这是你创建的一个品牌，可以给我们介绍一下吗？”
冯正明点点头：“正鲁兴算是我很早就注册的一个商标品牌，一开始是想要用这样一个品牌去开把子肉的分店。
现在我在逐步进行完善，希望把这个品牌打造成一个我们鲁菜的品牌。
不但要有像是干饭铺这样的连锁店，未来我们还会打造一些更为高端一些酒楼。
我们要传承和扬鲁菜，把我们的鲁菜可以做的更好。”
听完冯正明这样一番介绍，让采访的人对“正鲁兴”
这个品牌更加有兴趣。
电视台方面也顺势提出问题。
“那么冯状元你的这个‘正鲁兴’品牌，旗下除了分店和酒楼，还会有一些其他的业务吗？”
冯正明点头回答：“其实分店和酒楼，都不是我们这个品牌真正最有价值的，我觉得最有价值的是我们要搭建起一个厨师培育体系。
现在很多青年厨师从职校毕业后，大多数人还需要自己找到酒楼去继续学习。
厨师不是一个只是在职校学了怎么炒菜，就可以成为上手能干的职业。
职校很多时候教的东西，也只不过是一些基本功。”
说到这里冯正明稍微停顿一下。
“我是想要搭建起一套完整的青年厨师培育体系，未来依托我的连锁店和酒楼，对青年厨师可以进行一整套系统化的培训。
让他们都可以逐步成长为独当一面的大厨，成为真正的大师傅。
到时候无论他们是留在我们正鲁兴其他的连锁店和酒楼，还是要去外面其他的酒楼，相信都会把最正宗的鲁菜技法带出去。”
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