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“总觉得海外的东西就是好的，海外那些人追捧的，他们也要跟着人家一起去追捧，所以才会出现你们那家店的情况。”
孙海说：“可我们店里做的菜确实都很精致美味。”
“对啊，我们做的菜都好吃。”
夏蕙跟着说。
夏老师傅笑起来：“哈哈哈，当然是做的好吃啊，海外那些人也不是什么都能吃的下去。
何况如果不好吃，你们周围那些西餐馆在呢，人家不可能放着西餐馆不去，偏偏是要去你们的店里吃。”
夏振南听到这里开口问：“你们做的菜，还是鲁菜吗？”
孙海比较实诚回答：“有鲁菜，也有港城粤菜，还有一些海外菜品。”
听到这么说，夏振南微微皱眉：“那就不算是鲁菜了啊？”
夏蕙马上向父亲争辩：“是鲁菜，我们用的技法都是鲁菜的技法，只是调味上我们做了一些更适应沪城人的口味调整，还有摆盘上餐的时候，我们用的方式是海外快餐方式。”
孙海跟着点头：“对，我们技法上还是鲁菜。”
夏明烨也站出来帮忙证明。
“我姐他们回来，我姐在泉城内部比厨上，做了一道猪蹄，做法上是用了我们孔府菜的拆骨手艺，做的味道非常好吃的。”
夏老师傅也是向自己儿子、女儿、女婿说了一番。
“不要拘泥于形式，为什么冯正明可以成为全国状元？而且他还能让海外的厨师都对他服气？
就是因为他不拘泥于那种形式上的传统坚守，他把传统的东西运用到新的菜品上，把传统和创新进行了交融。
这才是未来扬鲁菜的展方向。”
（本章完）
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