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所谓的手艺人，就是指厨师木匠瓦匠鞋匠这类会手艺的人，不靠种地糊口。
他们是有手艺的，到哪儿都能混口饭吃。
而炊事员也是八大员之一。
五六十年代四九城的，八大员指的是：保育员、邮递员、电力管理员、放映员、驾驶员、售货员、炊事员、文工团员。
这些岗位在这些个年月特别吃香，很受待见。
一家人、有一人或者亲属在这些部门上班，都能借光。
刘之野听傻柱说他是厨师后，就有意的棒了他一句：“嚯～大厨啊，做饭肯定很好吃吧？改天露一手啊！”
“咱们从新认识一下，我叫刘之野，刚转业回来，具体工作还没有落实完。”
这傻柱一听刘之野说他手艺好，就吹了起来：
“哥们儿！
不是我跟您吹啊！”
“兄弟我祖传的谭家菜儿，别看才十级炊事员那是哥们我上班晚，就这么着整个轧钢厂，我也是这个。
后厨的大师傅们，那是没一个在手艺上，能盖的了我的。”
说着话儿，还朝自己骄傲的，比划了一下大拇哥儿。
“要不晚上，我给您露一手？请你来试试菜？”
还害怕刘之野不信，要表现表现。
刘之野心想，初来乍到的他，对街坊邻居并不熟悉，不能一个人独处，过着封闭的生活。
他决定走出去，与邻居们交往，融入这个新环境。
于是便答应到：“那咱俩晚上喝点儿？这会不会太麻烦您啊？”
傻柱本来也是客套客套，可是没想到，这刘之野实在过头了。
看来今晚得破费一下了，只能装作豪爽的样子说：“嗨！
手到擒来的事儿，一点儿也不麻烦，说实话我家里也没什么人，就我俩兄妹，难得有人陪我喝点儿。”
“就这么着，哥们我住中院正房。
您晚上就来我屋，我弄几个拿手菜，咱哥俩喝个痛快！”
刘之野也被傻柱的直爽劲儿所打动，觉得与其交往是个不错的选择。
原来剧中的何雨柱厨艺高，心地善良，性格直爽，只是碎嘴子级爱说笑。
他应承下来：“那成，就这么着！
晚上我带条鱼来，再带瓶二嘞子，去你家喝个痛快。”
“得嘞！
您瞧好吧！”
两人便敲定了晚上聚餐喝酒的事宜，傻柱随即匆匆告别。
“兄嘚！
哥们也要上班去了，咱们回见啊！”
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