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37 养崽海鲜盛宴1 九九乘法表清(第3页)

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龟丞相觉得自己的选择颇有道理:“若是再长上十多年,怕是要生出灵智,我算过了,这些螃蟹命里没有仙缘,与其在海里被巨兽整个生吞了,不如制成美味,祭了五脏庙,于他们而言,也算是功德一件。”

图南第一次被哽住,不想戳破龟丞相的私心,嘴里默念着“罪过罪过”

,但手上的动作却是半点没停,趁着鲜活,直接把那只最大东海巨蟹一筷子捅昏,放血之后,拿去清蒸了。

一旁的闻仲估摸着大小,熟门熟路地动用仙术,将锅具全都变大无数倍,那蒸锅,刚好能容纳一只东海巨蟹。

这只最大的用来清蒸,吃的便是螃蟹的本味鲜甜。

剩下的几只东海巨蟹被肢解,清洗干净,去掉蟹腮蟹胃蟹肠等等不能吃的部分,剩下含着饱满蟹肉的蟹钳、蟹腿、蟹身,都拿去清蒸。

满到快要溢出来的蟹黄被盛在蟹壳里,因为还是生的,所以还在不断流动。

满满当当的橘黄色蟹黄将会连着整块蟹壳一起炭烤,做成蟹壳烧。

清蒸之后的蟹肉非常饱满,纹理清晰,在海鲜的鲜甜之余,还有一点独特的淡淡奶香味,图南拍碎了坚硬的蟹壳,把蟹钳、蟹腿、蟹身中的蟹肉慢慢地剔出来,只留下了满满的洁白温润、纹理清晰的蟹肉。

刚刚出炉的热蒸汽笼着螃蟹本身的鲜甜,滋味曼妙。

好在图南是个有道德的厨子,忍住了没有偷吃,只是忍不住默默地吞咽口水。

后世的皇帝蟹价格高昂,图南也没尝过,现在闻着滋味,已然要醉倒了。

剔蟹肉的同时,微微的炭火正在烤制蟹壳烧。

颤颤巍巍的液态蟹黄,被蟹壳整个包裹住,炭火的热力使得蟹黄慢慢地凝固,橘黄色的蟹黄慢慢变得更加色泽浓郁,颜色开始从橘黄偏向橘红色,橘红色的蟹油被慢慢烤制出来,漂浮在橘黄色的蟹黄之上,滋滋冒油,一个个咕嘟咕嘟的小泡带着浓郁的蟹黄香气升腾、又炸开,没加任何调料,滋味已然霸道勾魂。

图南将挖好的洁白蟹肉放入微微冒油的橘黄色蟹黄之中,让蟹黄和蟹油紧紧地包裹这每一丝莹润的蟹肉,最后再加上一点点的翠绿葱花提色,一整只蟹的精华全都汇聚在这蟹壳之内,叫人忍不住一尝鲜美动人的滋味。

豪华加料版的蟹壳烧便成了。

正在和敖丙玩闹的子受呆愣愣地看着厨房,喷香的味道顺着风钻入鼻尖,小子受忍不住深吸一口气,然后张开嘴巴,发出“哈”

的声音,再继续深深吸上一口香气,像是这样就能闻到更多的香味似的。

敖丙也被这香味勾得有点愣愣的,明明完全没有加入暴躁热烈的辣椒,或者是芬芳浓郁的蒜蓉,仅仅只有蟹黄的肥美和蟹肉的鲜甜,滋味清淡却浓烈,矛盾又和谐,像是能勾魂。

在海底,小厨房的厨娘也会给敖丙他们清蒸东海巨蟹吃,毕竟吃生螃蟹实在有些粗鲁,敖丙吃的东海巨蟹已经很多了,本该有了抵抗力,但是炭烤出来的霸道滋味在空气中弥漫,让敖丙都有些把持不住。

敖丙为了留着肚子,多吃点图南的手艺,上一顿没怎么好好吃饭,此刻早就饥肠辘辘,闻着蟹壳烧的香味,小肚子忍不住“咕”

了一声。

敖丙听到自己不争气的肚子发出的声音,瞬间脸色爆红,像是快冒烟,只能默默扶额:好丢脸啊……

子受察觉到了,瞬间抱住了敖丙:“是子受太馋啦!

子受的肚子在咕咕叫啦!”

敖丙看着要为自己“背锅”

的小子受,觉得自己的夜明珠给得当真不亏!

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