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因为片鱼的时候，片得足够薄，所以，只需很短的时间，鱼肉便由生转熟，而由生转熟的刹那，鱼肉的鲜美滋味最盛。
图南刚好是能掌握这一诀窍的个中翘楚。
不过，考虑到还需将鱼片投入热汤之中，再以热油激发香气，所以，在鱼片将熟却未熟之时，图南便已经将其捞出。
到了此刻，鱼片的生熟，几乎只在瞬息之间，图南眼疾手快地捞出了断生的鱼片。
而此时，酸菜鱼汤也已炖煮完毕，关了火，鱼片便直接被投入了酸菜鱼汤汁中。
因为有了炒制后的酸菜的加入，原先奶白色的鱼汤变得微微发出金黄色。
散落其中的鱼片雪白，鱼片之上，黑色的鱼皮显现出微微的胶质感，十分Q弹。
汤汁之中，间或能看到黄褐色的酸菜丝。
金黄、黄褐、雪白、抹黑，构成了一副极为美丽的画卷。
而到这一步还没完。
湖南将切好的翠绿葱花撒入了锅中，青翠的色泽，使这幅美丽画卷的颜色更上一层楼。
图南变换容器，那炒锅变成了汤碗的模样。
图南又在碗中央放入了切好的葱丝和些许蒜末、辣椒。
另一缕灵力则直接幻化出一口小奶锅，小奶锅中热油，等到轻微冒烟，油足够滚烫，便可直接浇到葱丝，蒜末，辣椒上。
热油一浇，葱丝，蒜末，辣椒的香气便被极大的激发，连带着下面的鱼片也沾染上了这带着辛香味的浓郁油香。
也正是因为这一捧热油，鱼片刚刚好，达到了由生转熟的刹那，此时的滋味，最叫人动容。
“大功告成！”
图南的这一句话，就像是一条指令，直接点燃了星网直播间网友们的热情，也让一旁的鲛人幼崽躁动不安，眼神灼热到似乎是再也控制不了自己，顾不得三七二十一，直接就想冲上来品味，可令图南没想到的是，他竟然生生地压制住了自己的食欲，反而是目光灼灼地看着图南，眼神之中，满是渴求。
似乎是在询问图南，想要争得图南的同意，才敢去吃。
图南看到星网直播间的网友们又开始撒娇卖萌、撒泼打滚，便开放了共感权限，这样，在她品味这道酸菜鱼的滋味的时候，星际网友们也能同步品尝到味道。
如今，没有了闪电貂，也没了美食评论家子受，直播间的共感，只能由图南带给众位星际网友。
而也是此刻，图南才发现，鲛人幼崽居然一直克制着自己的食欲，并没有直接食用这道酸菜鱼。
图南看到鲛人幼崽急不可待却仍旧极力克制的样子，只觉得心头酥软，便用灵力，幻化出了一副儿童使用的筷子和勺子，交给了鲛人幼崽。
鲛人幼崽：？
图南见他似乎并不会使用餐具，便直接把他抱到了自己的怀里，手把手地教他使用筷子。
如此一来，鲛人幼崽便背对着图南，图南也看不清他的表情了。
而在图南没发现的地方，鲛人幼崽脸上那若隐若现的鳞片，直接变成了淡淡的粉红色。
等到图南的手抓住他的手，带着他学着怎样使用筷子的时候，那鳞片更是直接变成了红艳欲滴的血红色。
图南示意了一次，教了两下，鲛人幼崽便连连挣扎，示意自己已经会了，不需要图南再教了，没等图南反应过来，鲛人幼崽已经从图南的怀中挣脱开来，自己跳了出去。
图南看着这脸皮薄的鲛人幼崽开始磕磕绊绊地使用筷子夹酸菜鱼片，挣扎了两次，好不容易夹起鱼片，却又从筷子的缝隙之中，滑落下去。
图南便示意他，借助勺子辅助。
用勺子稳稳当当地舀起一片鱼片，随后，再用筷子，抵住勺子的底部，将勺子之中多余的汤汁倒回去，勺子之中便留下了一片整齐的鱼片。
鲛人幼崽眼睛亮了，当即开始尝试。
而图南也开始品味这道来之不易的酸菜鱼。
入口，先是微微的油香，因为泼了热油，反倒是将鱼片的包浆更好地锁住了，鱼肉的鲜美没有丝毫的流失，极润、极滑，极嫩，甚至因为由生转熟刹那的火候把握的丝毫不差，鱼片甚至带有微微的弹牙，这是足够新鲜才能拥有的，可遇不可求的触感。
紧接着是微微的蒜香、辣椒所带来的辛辣刺激之感，调味料的香气附着在油香之后，而更进一层的，是酸菜所带来的酸爽体验。
酸菜的酸爽不仅使得鱼片拥有了更丰富的滋味，更使得鱼肉变得更加细嫩，几乎只要用舌尖一抿，便化开了，可这种细嫩，却并非过火的发面之感，而是在鱼肉肌理分明、能尝出纤维感之余，所拥有的无法用言语描述的嫩滑。
微微的咸味和酸味，带出了鱼肉极端的鲜，明明只不过是一片鱼片而已，却让人吃出了无与伦比的多重味觉体验。
而吸饱了鱼汤鲜美滋味的酸菜，也是一绝，酸菜在经过腌制之后，拥有了极端脆爽的口感，空口吃，会觉得酸，可是，放到酸菜鱼汤中顿煮过后，很大一部分的酸味已经融进了汤底之中，这酸味便一点都不刺激，反而温婉绵长，吃到嘴里，只会叫人口舌生津，胃口大开。
而汤底之中，鱼肉的鲜美滋味又反哺回了酸菜里，导致酸菜拥有了肉类的荤香以及鱼肉的鲜美，滋味便更上一层楼。
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