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直到搅拌至面粉和水完全融合在一起形成糊状且不粘锅,面粉被完全烫熟后,萧棘才关火,把锅从炉灶中拿下。
萧棘取筷子搅散面糊,白雾迅速从它表面升腾,热气散出。
【此时,一旁的机器人还是用打蛋器搅拌蛋黄糊。
】
【整整五分钟了,我不敢想像人手以这个速度搅拌五分钟得酸痛成什么样子。
】
【没有麒麟臂还揽不了制作甜品的活,算了算了,看看就好。
】
萧棘伸手在里面糊上方感受温度,然后伸手轻触了一下面糊,感觉到它冷却到不太烫手的程度。
萧棘顿了一下,思考一瞬还是取出了搅拌机,他把面糊放入搅拌机里,往里加入鸡蛋。
【哈哈哈哈哈,博主刚刚明显是愣了一会儿,应该也是不想自己动手了吧。
】
【多正常的事,是我我也不自己搅,这工作量看着都吓人。
】
【博主手也酸了么,哈哈哈哈。
】
萧棘第一次加的鸡蛋液很少,见到搅拌机完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后,然后再次少量加入鸡蛋液。
干燥的面糊越来越湿润细滑,白色的表面渐变为淡黄色,萧棘用筷子挑起粘稠的面糊,面糊呈现出倒三角形状,尖角到底部的长度约一个指节左右。
见它没有滑落,萧棘将其放回去,不再继续加入鸡蛋。
萧棘取出烤盘,在上面先垫上一层锡纸,接着就拿勺子挖起面团放在锡纸上,泡芙面团之间间距稍大。
「可以使用不同形状的花嘴将面团挤到烤盘,那样会呈现出表面有螺旋花纹的面团形状。
」萧棘之前试过这个做法,今天在星舰上就选简便一点的方式。
【对我这个手残党来说,没用的信息增加了。
】
【但是这个对于复刻博主美食的人来说很有用啊,今晚估计就有人会做出螺旋花纹形状的泡芙。
】
【其他人我不管,我现在只想吃上博主做的甜点。
】
萧棘把烤盘放入烤箱,直播球跟上,画面里可以清晰看到预热温度为210度,时间为十三分钟。
萧棘又拿了取过鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放进不同碗里,分别往里放入糖,然后让机器人用打蛋器分别打发为蛋黄糊和蛋白糊。
【我看出来了,除了费手以外,甜品还费鸡蛋。
】
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