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第31章(第2页)

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苏婉本身并不擅长做卤味,但为了留住客人,花重金买了个卤肉的方子。

这个卤肉的方子,只需要用到七种调料。

但煮出来的卤味却异常正宗。

不管是用来卤牛肉,还是猪下水,口感都特别好,而且越吃越香。

如今苏婉就用这七种调料来炖煮肘子,肘子煮到一半的时候,她又把猪耳朵和猪肝放了进去。

这时候,锅里已经飘出来一股浓郁的香味。

一些客人本来是冲着馄饨来的。

来到摊子上,却闻到了浓郁的香味。

“老板娘,这煮的是什么,怎么这么香?”

苏婉只能笑着解释:“锅里煮的是肘子和猪耳朵猪肝。

肘子是一个客人点的,猪耳朵和猪肝是我们自家吃的。”

有客人道:“原来是卤味,难怪这么香。

肘子既然是人家点的,那就算了。

但那猪耳朵和猪肝,能不能卖给我?”

这个客人是馄饨摊的常客,来买过好几次馄饨。

苏婉当然不愿意得罪客人,直接应下:“行,等猪耳朵和猪肝好了,我就给你包好。”

半个时辰后,肘子和猪耳朵猪肝就煮的差不多了。

当苏婉揭开锅盖,整条街上都是香气。

有不少人闻香而来,“老板娘,你卖的什么东西,这么香?”

苏婉先把肘子给萧慎送过去,才有时间回答他们的问题。

“锅里是煮好的卤味,不过都被人定下了。”

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