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系统也?觉得这的?确是个?问题，不过它还是没改变摆摊地点，而?是直接无视，转而?继续说：【学习扒原壳鲍鱼的?时?间为8个?月，宿主考虑一下，是否要学习？】
关于这点，孙淼没什么好纠结的?：“我要！”
这可是一道鲁菜名菜，不学白不学，而?且看得出来，苏瑞希其实挺喜欢吃这个?的?，只是晚上的?那道菜确实有些咸，吃了之后喝了好几口水，就再也?不动筷子了。
她那表情，明明是想吃又?觉得没那么好吃，只空余可惜。
孙淼要是学会了，就能做给苏瑞希吃。
再说，就算不提苏瑞希，就是孙淼自己?，她其实也?很?想学。
系统选人不是完全随机的?，孙淼的?确是一个?喜欢烧菜的?人。
在原来的?世界里，哪怕没有系统，孙淼也?走上了吃食生意，她本来就很?喜欢做菜、也?喜欢看到别人吃到自己?做的?菜而?露出高兴的?表情来。
这样的?名菜就在孙淼面前，她可以在系统的?教导下学会最美味的?做法，那孙淼有什么理由放弃呢？
【好的?。
】
系统那毫无起伏的?声线里，孙淼竟然听?出了一点欣慰。
接下来的?时?间，就是刻苦漫长的?学习。
其实扒原壳鲍鱼的?制作过程并?不难，难的?主要是原材料鲍鱼的?选择。
这是一道琴岛的?菜肴，所?以选择的?鲍鱼也?是本地的?九孔鲍鱼。
九孔鲍鱼的?特?点就是个?头不大，但是鲍鱼肉极其鲜嫩，肉质也?更为扎实有嚼劲，这样才能在煮制过后，依旧保有软烂和韧劲两种不同的?口感。
而?扒原壳鲍鱼，还要求鲍鱼个?头要尽量大一些，这就要求在九孔鲍鱼的?基础上挑选个?体。
系统提供的?都是优质鲍鱼，孙淼挑鲍鱼，就学了一个?月。
系统实在有些坏，它给了很?多品种的?鲍鱼，学完之后，只要鲍鱼到了孙淼手上，她就能认清楚产地是哪里、品种是什么。
扒原壳鲍鱼的?主材料除了鲍鱼之外?，还要用到火腿、冬笋。
这其中，也?有很?大的?讲究。
火腿自然不用说，那就是全国闻名的?金华火腿，系统顺便?把金华火腿的?制作方法全都教给了孙淼。
孙淼真心觉得学这一道菜赚了，还附赠了一个?金华火腿的?制作教学。
只是在现实中，孙淼应该会选择直接购买现成的?代替。
毕竟火腿制作只需要时间的沉淀的?，孙淼没过两天就要摆摊去售卖，哪有时?间去等金华火腿呢。
系统倒是完全不在意，用现成的?就用现成的?，就跟她之前做鸭血粉丝汤的?时?候直接用现成的?豆腐泡是一样的?。
不过自己?做出来的?金华火腿，肯定要比买的好吃。
孙淼决定等回家?里，就做给苏瑞希吃。
学习这些小料的?做法，孙淼花了三?个?月的?时?间，剩下五个?月，都在学习制作。
首先就是切片，这里的?主要食材鲍鱼、火腿、冬笋，都要切片。
鲍鱼这玩意儿切起来真不容易，生的?时?候是切不了的?。
得先用清水煮熟，熟了的?鲍鱼没那么柔软，但是却很?有韧劲。
系统对孙淼的?要求很?高，要每一片都切得厚薄均匀。
问题是，鲍鱼它长得也不是厚薄均匀的模样。
孙淼在案板上切得都麻木了，才终于达到系统的要求。
火腿也是完全一致的?要求，必须要每一片都一样。
火腿切得形状还有讲究，要切成梳子状。
在切片之前，先从四四方方的火腿上方做几个?横刀，这之后才是切片。
切完片后，放在碗中摆放整齐。
秉着火腿片在外?侧、鲍鱼片在内侧的?原则放的?整整齐齐的?，同时?冬菇片也?见缝插针塞进去。
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