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方茗下午去跑餐饮店确认各商家参加美食节的菜品和需求，这些都是中间去了珍珍鱼丸店喝水的时候在店里打听到的。
“奶奶在讲的时候，别提多无奈了。
我估计你这个事情要黄。”
“没关系，反正这两天有人来问，我刚好也有看到还挺合适的人的。”
分店终于装了电话，很多事沟通起来方便很多。
林欣悦甚至把家当搬到骑楼的三楼，住下了。
方茗：“那还好，我还担心你打算一直等下去呢！”
“哪能啊！
过了春节我跟你还要出去珠三角跑业务，不可能被这个店绑死的。”
林欣悦把碗擦了擦放在架子上，“奶奶她怎么样，我不在店里会不会很忙？”
“不会，现在小鱼丸到我们店里做，奶奶说轻松了一些。
认识了附近的街坊邻居，晚上还能固定去阿伟哥吃饭，她觉得挺好的。”
方茗如实地汇报情况，而后维持刚才地话题，“年后我们出差，你要是雇工，那店里的事情谁看顾啊？”
林欣悦坐下冲茶，“我跟珍姐商量好了，我们去出差那会她早上在安平市场回来后就会先过来做鱼丸，我跟雯姐再商量一下早一点来杀鱼上班，在这边鱼丸都做好她再拿过去珍珍那边，应该就可以了。”
方茗把更新的参展表格递给林欣悦：“你安排就好，毕竟你一直都安排得开的。”
“我也就跟你去一次了解一下行情，之后都要你自己去跑业务了。”
林欣悦穿着最简单最耐脏的衣服，手里的袖套身上的围裙都还没摘下来，看似一个开餐饮店的普通人，但是手里却是复杂的表格，一脸从容地仔细审视。
方茗一开始拿到这个空白表格的时候，一个头两个大。
虽然自己是识字的，但是说实话要她这样事无巨细把商家信息都记录整理下来，写这么多字，她觉得很累很麻烦。
她抱着反正是老板的要求，那就干脆做吧，每天跑完市场她回来店里都要花上至少半小时在本子上记录商家的各种信息还有需求，拜访记录等等的。
不过现在不得不说，有这份资料，她跑业务积累了很多方法。
不同品类的餐饮店，需求都是不一样的，有了手头记录，她倒是从中可以发现规律。
就像前几天，要不是自己这样逐渐地记录，她都没有意识道自己在同一排的档口上，设置了一样的小吃店，也没注意到自己把客户说得要求给记混了。
“现在所有摊位就已经定了是吧？”
林欣悦用铅笔在一张a2那么大的现场布置图上一个个摊位上寻着找到空出来的摊位。
“这几个没人要的位置还真是位置差啊，要么是风口，要么靠近厕所。”
林欣悦用铅笔在空的摊位中找了一个没那么差的摊位标记自己鱼丸店的店名，其他的摊位分别都被她标记为其他店铺——饮品店、游戏区、摇摇乐。
“刘老板回电话说，游戏区的店他给摊位费，然后由他经营可以不？”
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