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第347章 绯沙子的进步(第8页)

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世上,或许并没有十全十美的事情。

可是,眼前的这份菲力牛排,却绝对是到了相当完美的境界,就连拥有神之舌才能的绘里奈,都觉得有些满足了。

正所谓是:

“红酒配红肉,白酒配白肉”

这句话,是在餐酒搭配的黄金法则!

基本上。

用红酒配牛排,绝对不会错。

一般而言,专业的食家和侍酒师,他们都讲究的是从微妙的变化中得到的最佳搭配。

他们会根据牛排的肉质和生熟程度来选择酒体匹配的红酒。

经过多年的展,人们这才现,红酒与牛排的搭配,绝对是一门复杂的艺术。

同时,擅于药膳,擅于各种食材之间的调配,在这方面绯沙子更加是运用如神!

众所周知。

红葡萄酒中的单宁成分会。

与牛排的蛋白质结合,从而达到弱化牛排的油腻感并促使牛排增加独特的风味。

反过来,牛排中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒中单宁的干涩,使葡萄酒的水果风味更加突出。

所以,在这种反应之下。

菲力牛排,只会是越嚼越香,也越吃越饿。

……

愣了愣。

绘里奈,继续沉思了起来。

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