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小胖墩皱了皱眉头，面露嫌弃：&ldo;这个红烧鸡腿看上去油腻腻的，没有咖喱鸡腿看上去清爽。
到时候吃得手上嘴上都是油，隔壁小美该不喜欢我啦！
&rdo;就算吃咖喱鸡腿，她儿子也照样会长肉，小美还是不会喜欢他。
而且，那小美分明喜欢的是对面的小强，根本没看上他好嘛？女人强忍着没拆自己儿子的台，道：&ldo;吃吃吃，赶紧吃。
不然以后连红烧鸡腿都没得吃！
&rdo;小胖墩瘪了瘪嘴，想到未来连红烧鸡腿都没有的日子，顿时不敢说话了。
没有鸡腿吃，比要了他的命还难受。
没办法，只能忍一时屈辱了。
小胖墩忍辱负重地吃下了红烧鸡腿。
选手们并没有听见小胖墩和女人的对话，但是从小胖墩的表情以及女人的表情中，众人足以看得出来，金栗做的咖喱鸡腿要更甚一筹。
番茄荠菜蛋花羹，咖喱鸡腿，水煮豆腐，这两菜一汤以肉眼可见的速度在十张桌上迅速减少，而孔修然一队做的红烧鸡腿，荠菜豆腐羹以及番茄炒蛋，却以极其缓慢的速度减少，尤其是番茄炒蛋，似乎每个人动过一下筷子之后，便再也没有人动过。
那番茄根本不适合做番茄炒蛋，金栗心中不免疑惑，按理说以孔修然的实力，定然不会犯这种低级错误。
他们队内，必然是发生了些什么。
投票过后，结果很显然，金栗一组获得了胜利。
&ldo;红队一方获胜，接下来，请蓝队一方接受惩罚。
&rdo;&ldo;惩罚内容，按照视频，学习淮扬名菜，拆烩鱼头。
&rdo;&ldo;比赛一共淘汰九人，所以一小时内，能够完成的拆烩鱼头个数最多的前五名晋级。
&rdo;&ldo;注意，倘若鱼头受到破损，那么鱼头便视作作废。
请各位选手把握好时间与拆烩鱼头的手法。
&rdo;&ldo;比赛，开始。
&rdo;美食评论双神拆烩鱼头作为一道淮扬菜，其难度在于厨师对鱼头结构的理解。
作为一名能够走到前二十五强的厨师，或多或少都对鱼这个食材有过接触，而拆烩鱼头中在鱼头，也是市面上比较常见的花鲢鱼。
经过水煮后的鲢鱼头肉质细腻，极好地保存了鲢鱼肉的鲜美。
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